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Andrea Curatolo

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

Dal XVII secolo la famiglia Giusti cura il suo Aceto Balsamico, tramandando una ricetta che si traduce in complesse armonie di gusto e in prodotti d’eccellenza apprezzati in tutto il mondo. 
Un prezioso scrigno di legno rivestito in velluto rosso contiene cinque bottiglie da 100 ml. di pregiatissimo ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

UN PERCORSO NEL GUSTO
I Cofanetti Giusti nascono dalla volontà della famiglia di proporre agli estimatori dell’Aceto Balsamico un viaggio nel mondo di questo meraviglioso prodotto attraverso una degustazione completa degli Aceti Balsamici Giusti: dalla verticale della Collezione storica, per apprezzarne i differenti invecchiamenti e le loro peculiarità, ai tris dei balsamici aromatizzati e monolegni, per scoprirne le diverse sfumature e abbinamenti.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 100 ML.
Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità balsamica, il “Medaglia d’Argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura. 
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 100 ML.
Storico prodotto dell’Acetaia Giusti, “il Classico” è un balsamico di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero. 
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 100 ML.
Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato. 
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 100 ML.
Nato per celebrare i 400 anni della famiglia Giusti, il “Quarto Centenario” è un balsamico estremamente corposo, ricco di aromi e profumi di frutta matura accompagnati a note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno che derivano dal lungo invecchiamento. 
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1800-1900. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno. 

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 100 ML.
Orgoglio dell’arte acetiera Giusti, il “Banda Rossa” rappresentava il regalo personale dello zio Giuseppe agli attuali membri della famiglia. Di grande corpo e spessore, si distingue per una inconfondibile complessità e ricchezza aromatica. Si distinguono tra le altre, note di prugne, ciliegie nere ed una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni nei quali ha soggiornato, che persiste a lungo dopo l’assaggio. 
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1700-1800. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno. 


Aceto Balsamico di Modena - Émilie-Romagne - Italie

Giuseppe Giusti - Vinaigre balsamique - 5 - 5 bottles (100ml)

Huile et vinaigre

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Jour de clôture

samedi

Budget

Pays

Italie

Portugal

Belgique

Espagne

Grèce

Objet

Huile d'olive extra vierge

Vinaigre balsamique

Vinaigre

Huile

Pays d’origine

France

Taille de la bouteille

500ml

Bouteille de 500 ml

750ml

Bouteille de 250 ml

Bouteille de 750 ml

Bouteille de 100 ml

Canette de 250 ml

50ml

État

Neuf

Région viticole

Sicile

Émilie-Romagne

Puglia

Toscane

Ombrie

Veneto

Calabre

Marches

Appellation d’origine protégée (AOP)

Monte Etna

Toscano

None

Chianti Classico

Terra di Bari

Kalamata

Spécimen_Latin

Leccino

Coratina

Nocellara

Coratina - Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano - Puglia - Italie

Frantoio Muraglia - Huile d'olive extra vierge - 6 - Canette de 250 ml

Nocellara - Monte Etna - Sicile - Italie

Donnafugata, Cultivar Nocellara Etnea Olio EVO 2025/2026 - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Puglia - Puglia - Italie

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Huile d'olive extra vierge - 2 - Bag in box 3L

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Sicile - Italie

Terrano - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Puglia - Italie

Galantino - Huile d'olive extra vierge - 4 - 500ml

No Dop - Italie

Tenuta San Guido olio di sassicaia annata nuova 25-26 - Huile - 6 - 750ml

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Huile d'olive extra vierge - 2 - 5L

Acetaia Giusti - Vinaigre balsamique - 3 - Bouteille de 250 ml

Aceto Balsamico di Modena IGP - Émilie-Romagne - Italie

Acetaia Giusti - Vinaigre balsamique - 5 - 250ml

None - Sicile - Italie

Xiare - Huile d'olive extra vierge - 2 - 5L

Terrano - Huile d'olive extra vierge - 2 - Bouteille de 500 ml

Monte Etna - Sicile - Italie

Donnafugata, Milleanni Olio EVO 2025/2026 - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Olio EVO e Aceto Balsamico di Modena IGP - Émilie-Romagne, Puglia, Sicile, Ombrie - Italie

Fratepietro, Terre Francescane, Centonze, Acetaia Giusti - Vinaigre balsamique - 4 - 3x 500ml, 1 x 250ml

Valpolicella - Veneto - Italie

Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe - Huile d'olive extra vierge - 3 - 750ml

Oliveira da Serra - Alentejo - Portugal

Edição Limitada Oliveira da Serra - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Aceti e Condimenti di Modena - Émilie-Romagne - Italie

Carandini, Cattani, Acetaia Sereni - Vinaigre balsamique - 6 - Bouteille de 250 ml

altro - Puglia - Italie

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 250 ml

Olio Extravergine di oliva 100% Italiano - Puglia - Italie

Muraglia - Huile d'olive extra vierge - 2 - 500ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Ombrie - Italie

Terre Francescane - Huile d'olive extra vierge - 4 - 2 x 750ml, 2 x 1lt

Tornatore, olio EVO Monte Etna 2025/2026 - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Portugal - Portugal

Oliveira da Serra Selecionado - Huile d'olive extra vierge - 8 - 750ml

Donnafugata, Cultivar Tonda Iblea Olio EVO 2025/2026 - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Leccino - Puglia - Puglia - Italie

Deum Montegrande, Gold Cap - Huile d'olive extra vierge - 12 - 500ml

Vinagre de Jerez, d.o.p. - Jerez-Xérès-Sherry - Espagne

Capirete 50 years old.Sherry Vinegar Reserve - Vinaigre - 6 - Bouteille de 250 ml

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Huile et vinaigre

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