Ardbeg Grooves - b. 2018 - 70cl

Ardbeg Grooves Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70cl

Ardbeg Grooves a été lancé pour célébrer Ardbeg Day 2018, et comme toujours, les distillateurs d’Islay ont créé une expression des plus intrigantes. Une partie du whisky qui compose Grooves a été élevée en fûts de vin rouge fortement grillés, ce qui a produit de profondes rainures à la surface du bois. Un dram doux mais savoureux.

Avec son logo des années 1960, Ardbeg a essayé de recréer l’ambiance de « Peat and Love » avec Grooves, qui a maturé dans des fûts de vin rouge fortement grillés, au point qu’ils ont creusé des rainures dans le bois, ajoutant de l’intensité au whisky final. Attendez‑vous à des arômes de cannelle fumée, paprika, goudron et sel marin, aux côtés de viande séchée épicée, poivre blanc et herbes.

D’une approche expérimentale d’Ardbeg vient ce dram intensément doux, élaboré à partir de nos fûts les plus audacieux jamais utilisés. Épices fumées se mêlent à des feux lointains qui s’éteignent dans une brume douce de pommes et de poires fumées.

Couleur - Berbère (mélange d’épices africain d’une teinte rougeâtre/orangée)

Nez - Arômes intenses de cannelle fumée et de paprika, cuir ancien et savon de selle, avec les senteurs classiques d’Ardbeg de résine de pin, goudron et brise marine en arrière-plan. Une lointaine impression d’un feu parfumé près des rivages de la distillerie et, enfin, une note savoureuse inhabituelle, comme des viandes assaisonnées au piment. Une petite giclée d’eau libère de beaux arômes inattendus : savon parfumé à la lavande, poivre blanc moulu, notes florales et herbacées entremêlées. Des fleurs fraîches se mêlent à des feuilles de coriandre et à de la menthe.

Goût - Une sensation en bouche puissamment salée se déploie en accords plus doux de toffee au sirop de mélasse, popcorn à la vanille, fruits salés (pêches) avec de la suie et du goudron. Là encore, ces notes savoureuses et distinctes de BBQ fumé, paprika et épices à la moutarde, s’estompent dans une brume inattendue de poires et de pommes fumées, presque comme du cidre de poire.

Finale - Paprika fumé et feux de joie avec une douceur tout au long.