Lagavulin 11 years old Sweet Peat - 70cl

Lagavulin Sweet Peat 11 ans, 2025, 43%, 700 ml

Avec son Lagavulin de 11 ans, la légendaire distillerie d’Islay a créé un single malt maturé entièrement dans des fûts ex-bourbon de premier remplissage en chêne américain. Le maître blender Dr. Stuart Morrison s’est concentré sur la combinaison de douceur et de fumée, qui sont généralement considérées comme opposées. Une douceur élégante scintille à travers la fumée de tourbe incroyablement dense et se mêle à des notes de caramel salé et de pommes au caramel. La principale différence par rapport aux Lagavulin 16 ans et Lagavulin de 8 ans réside d’abord dans le vieillissement 100 % fût bourbon du Lagavulin de 11 ans, et ensuite dans les notes plus maltées et dans les sous-tons charmants de douceur et de bois du Sweet Peat. Dans ce cas, les opposés s’attirent vraiment. Le whisky d’Islay est embouteillé à 43 % vol.

Arôme : Doux et séduisant, avec des notes salées, des fruits tropicaux frais, des bananes vertes et du poivre rose.
Goût : Corps moyen avec fumée de feu de camp, épices boisées et pain au miel. Des touches de pommes au caramel émergent.
Finale : Longue et persistante avec fumée de tourbe, chocolat noir et caramel vanillé.