Jack Daniel's 10 years old Batch 04 - b. 2025 - 700ml

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey de 10 ans, Batch 04 en particulier. Ceci est une sortie importante car elle marque le retour de la distillerie aux whiskeys à âge indiqué, qu'ils n’avaient pas produits depuis plus de 100 ans jusqu’au démarrage de cette série en 2021.

Voici la répartition de ce qui rend cette bouteille spéciale :
Key Specifications
* Âge déclaré : 10 ans.
* Lot : 04 (Sorti en 2025).
* Alcool par volume : 48,5 % (97 Proof).
* Contenu : 700 ml (typique pour les marchés européens et internationaux ; la version américaine est généralement de 750 ml).
* Mash Bill : 80 % maïs, 12 % orge maltée, 8 % seigle.

Pourquoi Batch 04 est notable
Le maître distillateur Chris Fletcher et son équipe utilisent un procédé de vieillissement unique pour cette série. Les fûts passent du temps dans le « Buzzard’s Roost » (les étages supérieurs de la maison de fûts) où la chaleur extrême accélère l’interaction avec le bois. Pour éviter que le chêne ne domine trop au bout de 10 ans, ils déplacent finalement les fûts vers des étages inférieurs et plus frais pour ralentir le vieillissement.

Profil de dégustation
Étant donné qu’il est embouteillé à une teneur en alcool plus élevée que le Old No. 7 standard (40 % vol), le Batch 04 offre une expérience bien plus intense et complexe :
* Nez : riches arômes de figues séchées, de raisins et de chêne toasté.
* Bouche : caramel au beurre, chocolat noir et mélasse, équilibrés par une chaleur « épicée » provenant du seigle et des 10 ans passés en chêne brûlé.
* Finale : longue et qui se dénoue, avec des notes de tabac doux et d’épices de boulangerie.

Valeur pour collectionneurs
Ces bouteilles sont produites en quantités limitées chaque année. Le Batch 04 est actuellement très recherché par les collectionneurs et les passionnés car il équilibre la douceur classique de Jack Daniel’s avec la profondeur tannique que l’on trouve dans les bourbons plus âgés.