Black Tot Speciality Drinks - The Last Consignment - b. 2010 - 70cl

Black Tot Last Consignment est un morceau d'histoire liquide. Il a été mis en bouteille à partir de fioles anciennes en verre contenant les dernières réserves de rhum de la Royal Navy qui sont restées intacts pendant plus de quarante ans. Après 239 ans de tradition, le dernier râtelier de rhum a été distribué à bord des navires de la Royal Navy britannique le 31 juillet 1970 – une journée qui restera à jamais connue sous le nom de Black Tot Day.

Pendant de nombreuses années après, scellé dans ces fioles antiques, le rhum que nous appelons aujourd'hui Black Tot Last Consignment a été utilisé uniquement pour des réceptions d'État et des mariages royaux. Fait remarquable, Black Tot Last Consignment affiche encore aujourd'hui 54,3% (95 ° proof) après toutes ces années, presque exactement la force d'origine de la marine. C'est un assemblage historique qui ne peut jamais être imité.

Nez:
Les premières notes sirupeuses précèdent le chocolat noir avec des fruits noirs très mûrs, du sucre muscovado et des noix. Une goutte d'eau libère des arômes de banane noire, de racine de réglisse et de pâte de tamarin, avec une pointe exotique de balsamique.

Palet:
Commence lourd et sucré avec une explosion de cassis, café noir et cacao, ce qui conduit à une finale de bois parfumé, fruits des bois et tabac à cigare. Vraiment sombre et puissant, avec un siècle de savoir-faire artisanal du rhum dans chaque goutte.

Finale:
Très longue avec un léger bois parfumé, fruits noirs et tabac à cigare.