Balvenie 2002 14 years old Peat Week - b. 2017 - 70cl

Balvenie Peat Week Vieilli 14 ans (millésime 2002)
L'une des premières expressions de la distillerie classique de Speyside, élaborée à partir de 100 % d'orge tourbée, The Balvenie Peat Week 14 Year Old est le résultat d'une série d'essais menés par le duo astucieux composé de David Stewart MBE, maître malteur Balvenie, et Ian Millar, spécialiste des whiskies de prestige.

Pendant une semaine seulement chaque année depuis 2002, l'équipe Balvenie produit discrètement ce caractère fumé, et le liquide destiné à ce lot a été entièrement élevé en fûts de chêne américain. Le pilier de Speyside comme vous ne l'avez jamais goûté auparavant !

Nez
Notes florales, fruits tropicaux avec des amandes et du miel – puis la fumée de tourbe se révèle.

Bouche
Vanille agrémentée d'agrumes, pêche et miel, et une fumée de tourbe légère, presque florale – très différente de celle des whiskies d'Islay.

Finale
Longue et douce, avec une onctuosité persistante.

Globalement
Le caractère miel-Speyside inimitable s'équilibre bien avec l'influence légère de la tourbe. Le Balvenie réinventé – mais pas complètement.