Charmante édition originale de cet ouvrage consacré à la célébration de la gastronomie française et à l’observation spirituelle des usages culinaires de la société du XIXᵉ siècle - Dans ce livre, Monselet, célèbre chroniqueur gastronomique et critique littéraire, adopte la forme traditionnelle de l’almanach pour proposer au lecteur une succession de textes mêlant réflexions sur l’art de bien manger, anecdotes savoureuses, portraits de gourmets et évocations de mets réputés - L’auteur organise son ouvrage autour du rythme de l’année et des saisons, évoquant les produits du marché, les spécialités régionales et les plats emblématiques qui composent la richesse de la cuisine française - Il décrit également les habitudes de table de son époque, les restaurants renommés, les cuisiniers talentueux et les lieux où se rencontrent amateurs de gastronomie et chroniqueurs de la vie parisienne - À travers un style élégant, souvent ironique et plein d’esprit, Monselet propose non seulement un guide gourmand mais aussi une véritable chronique des mœurs culinaires du Second Empire, en soulignant l’importance sociale et culturelle des repas et des plaisirs de la table - Charles Monselet - L'Almanach gourmand - 1868 - Librairie du Petit Journal - 118 Pages. Très bon état de la reliure, ouvrage dans sa demi basane fauve à coins, plats marbrés, légers frottements d'usage, tête dorée, dos à nerfs, titrage et nom de l'auteur dorés - Très bon état intérieur, légères brunissures, page de titre gravée, belles lettrines, textes dans un encadrement décoratif, couverture doublée - Service de livraison assuré sous quelques jours –