Giusti Giuseppe - Vinaigre balsamique - 5 - 250ml

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE GIUSEPPE GIUSTI DEPUIS 1605, LA PLUS ANCIENNE ACÉTAIE D’ITALIE.

Depuis le XVIIe siècle, la famille Giusti prend soin de son Vinaigre Balsamique, transmettant une recette qui se traduit par de complexes harmonies de goût et des produits d’excellence appréciés dans le monde entier.
Un précieux coffre en bois contient cinq bouteilles de 250 ml de VINAIGRE BALSAMIQUE DI MODENA IGP de grande prémiumté.

1 BOUTEILLE "UNE MÉDAILLE D’ARGENT" 250 ML.
Caractérisée par un parfum riche et une acidité balsamique bonne et ronde, la “Médaille d’Argent” représente un produit fortement aromatique, capable d’exalter, par son intensité, le goût des plats auxquels il est ajouté. À utiliser aussi bien cru que lors de la cuisson.
Ingrédients: Moût de raisins cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement: En fût de chêne français du XIXe siècle avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé sur des batteries de fûts séculaires.

1 BOUTEILLE "DEUX MÉDAILLES D’OR - LE CLASSIQUE" 250 ML.
Produit historique de l’Acetaia Giusti, “le Classique” est un balsamique de grande polyvalence, aussi bien pour l’utilisation en cuisson que cru. Densité correcte et équilibre agro-doux excellent, il se caractérise par des arômes de fruits murs et des notes de réglisse et de poivre noir.
Ingrédients: Moût de raisins cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement: En barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé sur des batteries de fûts séculaires.

1 BOUTEILLE "TROIS MÉDAILLES D’OR - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dédié à l’ancêtre qui en eut l’invention au début du XXe siècle, il naît de moûts de raisins mûrs et passifiés. Des arômes de confitures de prune et de fruits rouges s’entrecroisent avec des notes de miel et de vanille dans ce balsamique de grande densité et douceur, parfait pour assaisonner cru les préparations les plus diverses, du sucré au salé.
Ingrédients: Moût cuit de raisins tardifs séchés sur des claies; vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement: En barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé sur des batteries de fûts séculaires.

1 BOUTEILLE "QUATRE MÉDAILLES D’OR - QUART DU CENTENNAIRE" DE 250 ML.
Né pour célébrer les 400 ans de la famille Giusti, le « Quarto Centenario » est un balsamique extrêmement corsé, riche en arômes et parfums de fruits murs accompagnés de notes de tabac, café torréfié et des senteurs de bois issus du long vieillissement.
Ingrédients: Moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement: Dans des batteries de vieilles petites barriques remontant à 1800-1900. Prélevement d’une quantité limitée une fois par an.

1 BOUTEILLE "CINQUE MÉDAILLES D’OR - BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Fierté de l’art acétaire Giusti, le “Banda Rossa” représentait le cadeau personnel de l’oncle Giuseppe aux membres actuels de la famille. De corpulence et de matière généreuses, il se distingue par une complexité inimitable et une richesse aromatique. Parmi les notes, on distingue pruneaux, cerises noires et une douce épice infusée par les bois extrêmement anciens dans lesquels il a séjourné, qui persiste longtemps après la dégustation.
Ingrédients: Moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement: En batteries de vieilles barriques remontant au XVIIIe siècle. Prélevement d’une quantité limitée une fois par an.