Yoichi 10 years old - Nikka - 70cl

Ceci est un stunning Nikka Yoichi Single Malt 10 Years Old (70cl / 700ml, 45% ABV), un single malt japonais très prisé de la légendaire distillerie Yoichi de Nikka à Hokkaido (fondée en 1934 par Masataka Taketsuru). Cette édition revival fait renaître l’expression classique avec âge déclaré (abandonnée vers 2015 en raison de contraintes d’approvisionnement), assemblée à partir de fûts ex-bourbon, fûts neuf et fûts de sherry pour un équilibre exceptionnel.
Yoichi est réputé pour son profil légèrement tourbé et fumé — influencé par des alambics à charbon (une méthode traditionnelle rare), un vieillissement dans un climat frais et une source d’eau souterraine légèrement salée près de la mer, apportant des notes salines et médicinales subtiles. Attendez-vous à un dram complexe et élégant avec une profondeur fruitée.
Notes officielles / récentes de dégustation :
• Couleur : Ambre vif avec des reflets dorés.
• Nez : Ferme et herbacé; bois brûlé, épices poivrées, menthol frais, malt d’orge, pomme, abricot, fumée légère tourbée, vanille et richesse pâtissière.
• Bouche : Doux et vif; vanille ronde, iris, lavande, boisé bien intégré transcendant les notes fruitées (abricot, raisins secs, touches de yuzu), pâte pâtissière crémeuse, tourbe légère et terreuse.
• Final : Long, sec et complexe — équilibre remarquable entre le bois, les fruits, les arômes floraux et une fumée légère.
La bouteille et sa boîte d’origine sont en excellent/état neuf — niveau de remplissage complet, étiquettes impeccables, capsule intacte, sans fuites ni dommages. Rangement soigné. Un exemplaire prisé pour les amateurs ou collectionneurs de whisky japonais recherchant le caractère emblématique de Yoichi dans une édition 10 ans.
Parfait pour déguster pur ou avec une goutte d’eau pour ouvrir les couches. Des lots de réédition limités le rendent de plus en plus recherché.
Bonne enchère — un vrai joyau du patrimoine du whisky japonais !