Fourreau de couteau - Japon - 2000-2010

Set de 2 couteaux de cuisine japonais vintage – Santoku et Kogatana (affûtés)

Belle ensemble de couteaux de cuisine japonais vintage composé d'un Santoku polyvalent et d'un Kogatana pour les tâches de coupe fines. Des couteaux japonais classiques avec une lame finement affûtée et un bon équilibre, adaptés pour un travail précis et confortable en cuisine.

Le couteau Santoku (longueur totale d’environ 30 cm) est un couteau de cuisine polyvalent pour couper la viande, le poisson et les légumes. Sa lame est marquée KaiCut MV 4000 et est fabriquée dans un acier inoxydable au molybdène-vanadium, un type d'acier réputé pour son bon tranchant et sa résistance à l'usure.

Le couteau Kogatana (longueur totale d’environ 21 cm) est un petit couteau japonais idéal pour les travaux de précision, l’épluchage et les petites tâches de coupe.

Les deux couteaux ont des poignées en bois foncé à rivets et se présentent dans un état vintage utilisé, avec une légère patine et des traces d’usure sur les lames, correspondant à leur âge et à leur usage.

Les couteaux sont aiguisés et prêts à l’emploi immédiatement.
Un joli ensemble pour les amateurs de cuisine, les collectionneurs de couteaux japonais ou toute personne qui aime travailler avec du matériel de cuisine fiable.