Yamazaki 18 years old - Suntory - 70cl

Contrairement à de nombreux whiskies écossais qui misent fortement sur le tourbe ou les fûts de bourbon, le Yamazaki 18 est célèbre pour l'influence du chêne Mizunara.

* Le Bois : Il vieillit dans un mélange de fûts de xérès, fûts de bourbon et le rare et coûteux chêne Mizunara japonais.

* Le Profil : Il est connu pour être incroyablement « épais » et huileux, avec un équilibre complexe de fruits noirs et d'épices rappelant l'encens.

* La Rareté : Puisque le whisky japonais a connu une forte montée en demande mondiale au cours de la dernière décennie, les stocks âgés (surtout 18 ans et plus) sont extrêmement limités, ce qui rend cette bouteille assez difficile à trouver au prix de détail.

Conseils rapides pour le propriétaire

* Vérifier l'Authenticité : C'est l'un des whiskies les plus contrefaits au monde. Cherchez systématiquement l'hologramme au dos ou assurez-vous que le motif en verre au fond correspond aux spécifications de Suntory.