Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGRÉDIENTS: Genièvre, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnée, zeste d'orange et zeste de citron, baie de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Part d'une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche.
Toutes les plantes aromatiques sont distillées séparément et le taux d'alcool est ensuite rectifié et un mélange est obtenu avec l'ensemble des distillats.
Puis une infusion post-distillation est réalisée avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C'est un gin lisse avec un arôme unique, dominé par des notes d'agrumes — provenant du zeste d'orange —, la douceur suave de la pomme Bravo Esmolfe et la vanille, ainsi que le genièvre identifiable.
Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et à la fin de la dégustation, le léger piquant de la Lúcia-Lima se fait sentir.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c'est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d'infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
On ne peut penser au gin sans penser à l'homme. Et l'histoire de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui.
Pendant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d'un simple connaisseur du gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et internationalement reconnue.
Pour inspiration, António Cuco est revenu à retrouver les odeurs et les saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo de Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui offrait au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait lors de la collation.
Il a combiné ces souvenirs avec des plantes, des agrumes et d'autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour parvenir à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale est inchangée, est passé d'une boisson faite maison, destinée à offrir seulement à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 avec un chiffre d'affaires s'élevant à 1 300 000 R$, 00 (2018).
C'est à la distillerie Sharish Gin qu'il existe le premier et unique Centre d'Interprétation du gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année.
Sharish est une marque en pleine croissance se préparant pour l'avenir.

VEUILLEZ NOTER : Il s'agit d'une vente récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de ceux sur votre(s) bouteille(s).