Macallan The Harmony Collection Intense Arabica - 700ml

The Harmony Collection Inspired by Intense Arabic est la deuxième édition de la série de sorties annuelles limitées, ce single malt spécial dégage des saveurs de bois doux, de tiramisu et de chocolat noir, et offre une expérience d’accord whisky et café agréable.

La deuxième sortie de la série annuelle limitée continue de s’inspirer de la connexion profondément enracinée de The Macallan avec le monde naturel. Chaque édition de la Collection révèle un emballage distinctif qui intègre des sous-produits biologiques et leur donne une nouvelle vie.

UN PARCOURS SENSORIEL
Ce single malt spécial est inspiré du grain d’Ethiopie Arabica. L’Éthiopie est présentée comme le berceau du café, car le grain d’Arabica fut la première espèce de café à être cultivée.
Avec une saveur de café distincte, ce whisky dégage des notes d’espresso, de chocolat noir et de bois doux. Le single malt aux saveurs intenses invite à s’immerger dans un parcours sensoriel à travers les saveurs et les arômes.lk

LE PROCESSUS
The Harmony Collection est une série de sorties annuelles limitées inspirées par une curiosité inhérente et l’esprit innovant et créatif de The Macallan. Le Macallan Whisky Maker Steven Bremner a animé une masterclass avec des maîtres du café de renommée mondiale pour explorer le processus du champ à la tasse.
Ce single malt spécial s’accorde harmonieusement avec le café et révèle des saveurs complexes d’espresso, de chocolat noir et de raisins secs.

GRAINES DE CAFÉ HARRAR ET GUJI
Le grain d’Arabica éthiopien a été choisi pour cette expression de The Harmony Collection pour sa qualité exceptionnelle. L’Éthiopie est aussi réputée comme le berceau du café. En raison du profil de saveur robuste et de l’intensité du café, Steven Bremner a choisi des grains de café Harrar et Guji pour s’accorder avec l’expression Inspired by Intense Arabica afin de compléter sa note de fruits secs et ses caractéristiques légèrement vinées.

« Dans l’expression Inspired by Intense Arabica, au nez il y a des caractéristiques comme le tiramisu, le cappuccino, le pain d’épice, les raisins secs, les amandes, le bois doux et la vanille. En bouche, il se transforme en espresso, chocolat noir et raisin, avec la note de tiramisu qui revient encore, un peu de mûre, vanille, noix du Brésil et dans le bois doux, tandis que la finale offre un style café torréfié long et sombre, mais équilibré et sucré. »

STEVEN BREMNER
The Macallan Whisky Maker

COULEUR
Crème
NEZ
Tiramisu, cappuccino, pain d’épice, raisins secs, amandes, bois doux, vanille.
BOUCHE
Espresso, chocolat noir, raisins secs, tiramisu, mûre, vanille, noix du Brésil, bois doux.
FINA
Café torréfié long et sombre, équilibré et sucré.

PRESENTATION
La deuxième édition de The Harmony Collection est présentée dans une boîte cadeau fabriquée à partir de matériaux réutilisés et recyclés. Le packaging a été élaboré avec soin pour redonner vie aux enveloppes de grains de café, sous-produit du café, qui auraient autrement été jetées.

Inspiré par l’artisanat et les ingrédients clés, la couleur rouge a été choisie pour l’emballage afin de refléter la riche couleur rouge du fruit du café.