William Kitchiner - The Housekeeper’s Oracle - 1829
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Description fournie par le vendeur
William Kitchiner. The Housekeeper’s Oracle; or, Art of Domestic Management: Containing a Complete System of Carving with Accuracy and Elegance; Hints Relative to Dinner Parties; the Art of Managing Servants; and the Economist and Epicure’s Calendar, Shewing the Seasons When All Kinds of Meat, Fish, Poultry, Game, Vegetables, and Fruits First Arrive in the Market, Earliest Time Forced, When Most Plentiful — and When Best and Cheapest. Londres, Whittaker, Treacher and Co, 1829, 344 pp.
Un volume in-12 (200x115 mm), plats cartonnés. Reliure très usée, mors du premier plat fendu, second plat presque détaché, manques sur les parties supérieure et inférieure du dos. Intérieur frais, sans rousseurs.
Nouvelle édition
Manuel complet de gestion domestique et de cuisine, conçu pour aider les jeunes maîtresses de maison à organiser leur foyer de manière efficace et économique.
L'ouvrage propose des recettes détaillées (soupes, sauces, pâtisseries, conserves, etc.) avec des mesures précises, issues d’expérimentations réelles dans la cuisine de l’auteur.
Kitchiner, médecin et passionné de cuisine, y inclut aussi des conseils pour la découpe des viandes, la gestion des dépenses, et des astuces pour éviter les abus des domestiques ou des commerçants. Une section spécifique est dédiée à la cuisine pour les familles catholiques, respectant les règles alimentaires religieuses
À propos du vendeur
Remise en main propre possible à Paris
William Kitchiner. The Housekeeper’s Oracle; or, Art of Domestic Management: Containing a Complete System of Carving with Accuracy and Elegance; Hints Relative to Dinner Parties; the Art of Managing Servants; and the Economist and Epicure’s Calendar, Shewing the Seasons When All Kinds of Meat, Fish, Poultry, Game, Vegetables, and Fruits First Arrive in the Market, Earliest Time Forced, When Most Plentiful — and When Best and Cheapest. Londres, Whittaker, Treacher and Co, 1829, 344 pp.
Un volume in-12 (200x115 mm), plats cartonnés. Reliure très usée, mors du premier plat fendu, second plat presque détaché, manques sur les parties supérieure et inférieure du dos. Intérieur frais, sans rousseurs.
Nouvelle édition
Manuel complet de gestion domestique et de cuisine, conçu pour aider les jeunes maîtresses de maison à organiser leur foyer de manière efficace et économique.
L'ouvrage propose des recettes détaillées (soupes, sauces, pâtisseries, conserves, etc.) avec des mesures précises, issues d’expérimentations réelles dans la cuisine de l’auteur.
Kitchiner, médecin et passionné de cuisine, y inclut aussi des conseils pour la découpe des viandes, la gestion des dépenses, et des astuces pour éviter les abus des domestiques ou des commerçants. Une section spécifique est dédiée à la cuisine pour les familles catholiques, respectant les règles alimentaires religieuses
À propos du vendeur
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Détails
Nombre de livres
1
Sujet
Cuisine, nourriture et boissons
Titre du livre
The Housekeeper’s Oracle
Auteur/ Illustrateur
William Kitchiner
Condition
État raisonnable
Année de publication de l’ouvrage le plus ancien
1829
Hauteur
20 cm
Édition
Réédition
Largeur
11,5 cm
Langue
Anglais
Langue originale
Oui
Reliure
Couverture rigide
Nombre de pages
344
Vendu par
