Hibiki Anniversary Blend - 100th Anniversary - Suntory - 700ml

2023 est une année importante pour Suntory, puisque la maison fondatrice du whisky japonais annonce la sortie de ses éditions anniversaire tant attendues. Il s’agit de la dernière bouteille de whisky centenaire dans le cadre des célébrations anniversaires de Suntory, commémorant un siècle depuis que le fondateur Shinjiro Torii a créé la première distillerie de malt du Japon, en 1923. Lancé à l’origine en 1989 et considéré comme l’un des whiskies les plus prestigieux au monde, Torii est désormais devenu l’un des whiskies japonais assemblés les plus populaires. Ce whisky anniversaire des 100 ans de Hibiki est élaboré en sélectionnant un mélange unique vieilli plus de 17 ans, auquel s’ajoute du malt de fût Yamazaki Mizunara et du liquor de grain Chita vieilli plus de 30 ans, avec une teneur en alcool de 43% vol et une capacité de 700 ml, apportant une touche de maturité et de complexité au goût sublime de Hibiki. Avec une longue persistance en bouche, son design incarne le concept qui privilégie le cœur d’un style de vie et d’une culture magnifiques, exprimé par la calligraphie « Miwo Musubu » peinte sur l’ensemble de la bouteille, le papier japonais Echizen traditionnel fait main, et la boîte en bois de paulownia. Notes de dégustation—— Nez : parfum magnifique, riche, sucré, agrumes frais ; Bouche : arôme fruité riche, légèrement acide ; Finale : belle et agréable, avec une persistance en bouche. + Enchères automatisées

[Veuillez noter que comme j’ai plusieurs bouteilles de cette même référence, le numéro holographique affiché sur les photos peut différer du numéro inscrit sur la bouteille que vous recevrez réellement. Toutefois, l’état sera identique.]