Chavost, Blanc d'assemblage - Champagne - 6 Bouteilles (0,75 L)
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Champagne Chavost Blanc d'assemblage Brut Nature, un lot de 6 bouteilles de Champagne en France, assemblage de Chardonnay et Pinot Meunier, dégorgé en 2025 et en bouteilles de 0,75 L.
Résumé assisté par IA
Description fournie par le vendeur
Champagne Chavost fait partie d'une nouvelle génération de producteurs apportant une approche plus fraîche et plus naturelle à Champagne. Autrefois confidentielle, la maison a progressivement gagné la reconnaissance auprès des négociants spécialisés et des collectionneurs avertis.
Fondée en 1946 à Chavot-Courcourt, le domaine s’ancre dans une histoire collective forte. Construite par un groupe de viticulteurs, Champagne Chavost reflète encore aujourd’hui cet esprit, porté désormais par une nouvelle génération apportant clarté et précision à son identité.
Le vignoble, couvrant environ 5 hectares, est cultivé selon des principes biologiques depuis la vendange 2023. Les sols argilo-calcaires, associés à des expositions majoritairement nord, contribuent à un mûrissement équilibré et à des vins structurés, avec une fraîcheur naturelle.
Sous la direction de Fabien, l’élaboration du vin suit une philosophie de faible intervention. Les fermentations se font grâce à des levures indigènes, sans sulfites ajoutés. Les vins ne sont pas standardisés et reflètent la variabilité naturelle de chaque récolte. Toutes les cuvées sont dégorgées en Brut Nature, sans dosage.
La cuvée « Blanc d’Assemblage » Brut Nature est un assemblage de Chardonnay et de Meunier provenant de terroirs argilo-calcaires. La vinification se déroule principalement en cuves inox, une partie étant élevage en fûts, permettant à la fois précision et texture de se développer.
Le vin affiche une structure souple, avec un profil aromatique net et expressif. Des notes de pomme fraîche sont complétées par des nuances subtiles de pâtisserie. Le palais est équilibré, généreux et accessible, tout en conservant fraîcheur et définition. Une expression bien conçue et accessible du style Chavost.
Informations complémentaires:
Vins issus directement du producteur
Conservés dans des conditions professionnelles optimales
Étiquetage soigneusement protegé avec des matériaux de protection
Expédition entièrement assurée contre les bris
À propos du vendeur
With over 10 years of experience in the wine industry, we specialize in sourcing and offering carefully selected wines from trusted estates and established professional networks.
Our approach is highly selective. We focus on identifying the best opportunities across renowned appellations and emerging producers, with a strong emphasis on quality and authenticity.
All wines are sourced directly from estates or through their official distribution networks. Particular care is given to provenance and traceability.
The bottles are stored in optimal professional conditions to ensure perfect preservation until delivery.
Special attention is given to logistics. Each order is prepared using reinforced, professional-grade packaging designed specifically for wine shipping. All shipments are fully insured against breakage to guarantee a safe and secure delivery.
Our objective is to provide a reliable, consistent and professional buying experience.
Champagne Chavost fait partie d'une nouvelle génération de producteurs apportant une approche plus fraîche et plus naturelle à Champagne. Autrefois confidentielle, la maison a progressivement gagné la reconnaissance auprès des négociants spécialisés et des collectionneurs avertis.
Fondée en 1946 à Chavot-Courcourt, le domaine s’ancre dans une histoire collective forte. Construite par un groupe de viticulteurs, Champagne Chavost reflète encore aujourd’hui cet esprit, porté désormais par une nouvelle génération apportant clarté et précision à son identité.
Le vignoble, couvrant environ 5 hectares, est cultivé selon des principes biologiques depuis la vendange 2023. Les sols argilo-calcaires, associés à des expositions majoritairement nord, contribuent à un mûrissement équilibré et à des vins structurés, avec une fraîcheur naturelle.
Sous la direction de Fabien, l’élaboration du vin suit une philosophie de faible intervention. Les fermentations se font grâce à des levures indigènes, sans sulfites ajoutés. Les vins ne sont pas standardisés et reflètent la variabilité naturelle de chaque récolte. Toutes les cuvées sont dégorgées en Brut Nature, sans dosage.
La cuvée « Blanc d’Assemblage » Brut Nature est un assemblage de Chardonnay et de Meunier provenant de terroirs argilo-calcaires. La vinification se déroule principalement en cuves inox, une partie étant élevage en fûts, permettant à la fois précision et texture de se développer.
Le vin affiche une structure souple, avec un profil aromatique net et expressif. Des notes de pomme fraîche sont complétées par des nuances subtiles de pâtisserie. Le palais est équilibré, généreux et accessible, tout en conservant fraîcheur et définition. Une expression bien conçue et accessible du style Chavost.
Informations complémentaires:
Vins issus directement du producteur
Conservés dans des conditions professionnelles optimales
Étiquetage soigneusement protegé avec des matériaux de protection
Expédition entièrement assurée contre les bris
À propos du vendeur
With over 10 years of experience in the wine industry, we specialize in sourcing and offering carefully selected wines from trusted estates and established professional networks.
Our approach is highly selective. We focus on identifying the best opportunities across renowned appellations and emerging producers, with a strong emphasis on quality and authenticity.
All wines are sourced directly from estates or through their official distribution networks. Particular care is given to provenance and traceability.
The bottles are stored in optimal professional conditions to ensure perfect preservation until delivery.
Special attention is given to logistics. Each order is prepared using reinforced, professional-grade packaging designed specifically for wine shipping. All shipments are fully insured against breakage to guarantee a safe and secure delivery.
Our objective is to provide a reliable, consistent and professional buying experience.
Détails
Année de dégorgement
2025
Fabricant
Chavost
Nom du vin
Blanc d'assemblage
Nombre de bouteilles
6
Taille de bouteille
Bouteilles (0,75 L)
Pays d’origine
France
Région
Champagne
Cépages
Chardonnay, Pinot Meunier
Vendu par
