Giusti - Vinaigre balsamique - 3 - 250ml

Lotto composé de 3 confezioni da 250 ml di Aceto Balsamico di Modena prodotto da ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: caractérisé par un riche parfum et une bonne et ronde acidité, le “Medaglia d’Argento” représente un produit fortement aromatique, capable de sublimer avec son intensité le goût des plats auxquels il est ajouté. À utiliser aussi bien cru qu’en cuisson.
Ingrédients: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Vieillissement: Dans des fûts de chêne français de 1900 avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires
Accords: salades et mélanges de verdure, légumes, sauces et condiments.


2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

UNE RECETTE ANCIENNE: produit historique de l’Acetaia Giusti, le « Classico » est un produit à grande polyvalence, aussi bien pour une utilisation en cuisson que directement cru. De bonne densité et d’un équilibre agro-doux remarquable, il se caractérise par des arômes de fruits mûrs et des notes de réglisse et de poivre noir.
Ingrédients: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Vieillissement: En barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires.
Accords: légumes, carpaccios, œufs, poisson et viande blanche.


3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÉ ET DOUCEUR: dédié à l’ancêtre qui en inventa la recette au début du siècle dernier, il naît à partir de moûts de raisins mûrs et passifiés. Des arômes de confitures de prune et de fruits rouges s’entrelacent à des notes de miel et de vanille dans ce produit de grande densité et douceur, parfait pour assaisonner cru les plus diverses préparations, du sucré au salé.
Ingrédients: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Vieillissement: Dans des barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires.
Accords: pâtes fraîches, pâtes farcies, viande grillée, macédoine de fruits et dessert.