Collectif - Les meilleures recettes - 1914

Superbe édition illustrée de ce recueil culinaire pratique destiné à présenter une sélection variée de plats adaptés à la cuisine domestique et festive -

Une organisation claire des recettes permet au lecteur de naviguer facilement entre les entrées, potages, plats principaux, garnitures et desserts -

Les techniques de préparation et de cuisson sont expliquées de manière précise et accessible, afin de rendre la réalisation des plats simple même pour les cuisiniers débutants. Une attention particulière est accordée à la qualité des ingrédients et à la présentation des mets pour assurer un résultat à la fois savoureux et esthétique -

L’ouvrage propose également des conseils pratiques sur l’organisation du travail en cuisine, la gestion du temps et l’économie domestique. Une diversité de recettes est mise en avant afin de varier les menus tout en respectant l’équilibre nutritionnel -

Collectif - Les meilleures recettes - SD (Circa 1914) - Grands Magasins du Printemps -
415 p.

Bon état de la reliure, ouvrage dans sa demi toile d'origine, plats en cartonnage illustrée, légers frottements d'usage, bords et coins usés, dos lisse titré en rouge, premier plat joliment illustré en couleurs et titré en noir -

Très bon état intérieur, brunissures, ouvrage enrichi de nombreuses et belles gravures en noir in et hors texte dont en frontispice, pages de garde bleues en bon état, plaisant exemplaire -

Service de livraison assuré sous quelques jours –