Fourreau de couteau - Japon - 1990-2000

Magnifique couteau yanagiba japonais vintage, un couteau de cuisine élégant et traditionnel spécialement conçu pour la coupe extrêmement précise du poisson et des sushis. Ce type de couteau est connu pour sa lame longue et fine et son affûtage unilatéral, idéal pour des tranches fines et nettes.

Le couteau a une longueur totale d’environ 33 cm et est équipé d’un manche en bois classique qui tient confortablement dans la main. La lame porte des caractères japonais et montre une belle patine authentique qui souligne le caractère vintage. Les traces d’utilisation visibles donnent au couteau une allure unique et racontent l’histoire d’années d’utilisation.

C’est une pièce de qualité, parfaite pour les amateurs de cuisine japonaise, les collectionneurs ou les cuisiniers amateurs qui accordent de l’importance au savoir-faire traditionnel.

En état vintage utilisé, avec une usure normale adaptée à l’âge. Un couteau particulier et plein de caractère qui se révèle aussi bien fonctionnel que décoratif.