2018 Rocca di Frassinello - Toscane - 2 Bouteilles (0,75 L)

Sur la colline de San Germano, les vignes étaient déjà cultivées il y a 3 000 ans par les Étrusques. Cette histoire millénaire a permis aux vignes de s'auto-sélectionner, développant naturellement des défenses contre les aléas climatiques et biologiques, et produisant ainsi des raisins plus sains de qualité excellente. Il est composé d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et d'un petit pourcentage de Sangiovese. Sa couleur est d'un rouge rubis impénétrable, signe d'une grande complexité. Un vin séduisant dès le premier souffle, avec des notes distinctes de mûre, groseille, café et vanille. En bouche, il est corsé mais harmonieux et élégant, grâce à la fraîcheur apportée par le Sangiovese. D'une longueur extraordinaire.