Canif - Couteau à découper fait main

Il s’agit d’un couteau de découpe japonais artisanal de haute qualité, fabriqué selon des techniques traditionnelles.

La lame est en acier à trois couches (Sanmai) avec un cœur VG10, offrant une excellente netteté, durabilité et tenue du tranchant. Avec une dureté d’environ 65 HRC, ce couteau est conçu pour des travaux de précision tels que la sculpture sur bois, la maroquinerie et les coupes fines.

La poignée est en bois de rose massif, offrant une prise naturelle et confortable ainsi qu’un fini élégant. L’équilibre entre la lame et la poignée permet des mouvements maîtrisés et précis.

Ce couteau est unused et en excellent état, ce qui le rend adapté à un usage professionnel comme à une collection.

Spécifications :
Longueur totale : env. 20 cm
Longueur de lame : env. 11,9 cm
Épaisseur de lame : env. 2 mm
Poids : env. 62 g
Matériau de la lame : acier Sanmai (cœur VG10)
Dureté : env. 65 HRC
Poignée : bois massif (acajou/rosewood)

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