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Andrea Curatolo

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

Dal XVII secolo la famiglia Giusti cura il suo Aceto Balsamico, tramandando una ricetta che si traduce in complesse armonie di gusto e in prodotti d’eccellenza apprezzati in tutto il mondo. 
Un prezioso scrigno di legno rivestito in velluto rosso contiene cinque bottiglie da 100 ml. di pregiatissimo ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

UN PERCORSO NEL GUSTO
I Cofanetti Giusti nascono dalla volontà della famiglia di proporre agli estimatori dell’Aceto Balsamico un viaggio nel mondo di questo meraviglioso prodotto attraverso una degustazione completa degli Aceti Balsamici Giusti: dalla verticale della Collezione storica, per apprezzarne i differenti invecchiamenti e le loro peculiarità, ai tris dei balsamici aromatizzati e monolegni, per scoprirne le diverse sfumature e abbinamenti.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 100 ML.
Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità balsamica, il “Medaglia d’Argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura. 
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 100 ML.
Storico prodotto dell’Acetaia Giusti, “il Classico” è un balsamico di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero. 
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 100 ML.
Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato. 
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 100 ML.
Nato per celebrare i 400 anni della famiglia Giusti, il “Quarto Centenario” è un balsamico estremamente corposo, ricco di aromi e profumi di frutta matura accompagnati a note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno che derivano dal lungo invecchiamento. 
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1800-1900. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno. 

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 100 ML.
Orgoglio dell’arte acetiera Giusti, il “Banda Rossa” rappresentava il regalo personale dello zio Giuseppe agli attuali membri della famiglia. Di grande corpo e spessore, si distingue per una inconfondibile complessità e ricchezza aromatica. Si distinguono tra le altre, note di prugne, ciliegie nere ed una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni nei quali ha soggiornato, che persiste a lungo dopo l’assaggio. 
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1700-1800. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno. 


Aceto Balsamico di Modena - Émilie-Romagne - Italie

Giuseppe Giusti - Vinaigre balsamique - 5 - 5 bottles (100ml)

Huile et vinaigre

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Jour de clôture

samedi

Budget

Pays

Italie

Portugal

Espagne

Grèce

Objet

Huile d'olive extra vierge

Vinaigre balsamique

Vinaigre

Pays d’origine

Taille de la bouteille

500ml

Bouteille de 500 ml

750ml

Bouteille de 750 ml

Bouteille de 250 ml

Canette de 250 ml

Canette de 500 ml

Bidon de 1 L

Bidon de 5 L

50ml

100ml

État

Neuf

Très bon

Région viticole

Émilie-Romagne

Sicile

Puglia

Toscane

Ombrie

Catalogne

Calabre

Veneto

Appellation d’origine protégée (AOP)

Toscano

Monte Etna

Terra di Bari

Val di Mazara

Kalamata

Spécimen_Latin

Arbequina

Frantoio

Coratina

Biancolilla

Alentejo - Portugal

Casa Relvas, Art.Terra - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 500 ml

Casa de Sarmento Premium - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 500 ml

Arbequina - Oli del Penedès - Catalogne - Espagne

Oliverum - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 500 ml

Encostas de Alqueva - Huile d'olive extra vierge - 9 - Bouteille de 750 ml

Portugal - Portugal

Gallo Gourmet - Huile d'olive extra vierge - 9 - 750ml

Oliveira da Serra Clássico - Huile d'olive extra vierge - 9 - 750ml

Oliveira da Serra Maduro - Huile d'olive extra vierge - 6 - 750ml

Oliveira da Serra Ouro Gold - Huile d'olive extra vierge - 6 - 750ml

Oliveira da Serra Selecionado - Huile d'olive extra vierge - 8 - 750ml

Oliveira da Serra Verde - Huile d'olive extra vierge - 6 - 750ml

Giusti Giuseppe - Vinaigre balsamique - 5 - 250ml

Oasi di Capparrina - Sicile - Italie

Planeta - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 500 ml

"8"-"12"-"18"-"25"-"40"  Cattani - Vinaigre balsamique - 5 - 50ml

Condimenti Balsamici - Émilie-Romagne - Italie

Carandini - Vinaigre balsamique - 6 - 250ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Veneto - Italie

Bonamini - Huile d'olive extra vierge - 4 - Bidon de 1 L

Biancolilla - Val di Mazara - Sicile - Italie

Azienda Agricola Antonino Bruno - Huile d'olive extra vierge - 2 - Bidon de 5 L

Aceto Balsamico e Olio EVO - Émilie-Romagne - Italie

Acetaia Giusti - Vinaigre balsamique - 5 - 250ml

Cartuxa, EA - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 500 ml

Condimenti Balsamici e di Vino - Émilie-Romagne - Italie

Carandini - Vinaigre balsamique - 6 - 3 x 250ml + 3 x 500ml

Monte Etna - Sicile - Italie

Donnafugata, Cultivar Biancolilla Olio EVO 2025/2026 - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Huile et vinaigre

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