Sharish Gin - Original - 500ml - 3 bouteilles

Sharish Gin Original 3 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGRÉDIENTS : Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnelle, zeste d’orange et zeste de citron, baie de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Part d'une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes sont distillées séparément et le degré d’alcool est ensuite corrigé, puis on réalise un assemblage avec tous les distillats. Puis une infusion post-distillation est réalisée avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C’est un gin velouté au parfum unique, dominé par des notes d’agrumes – provenant des zestes d’orange –, par la douceur sucrée de la pomme Bravo de Esmolfe et par la vanille, ainsi que par le genièvre identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et en fin de dégustation, le petit piquant de la Lúcia-Lima se fait sentir.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics traditionnels portugais et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
On ne peut penser au gin sans penser à l’homme. Et son histoire, celle de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui.
Pendant une période de chômage et grâce à une étonnante aptitude à l’entrepreneuriat, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et internationalement reconnue.
Pour inspiration, António Cuco est revenu à des odeurs et saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo de Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui offrait au marché de Borba, et la verveine citronnelle, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait lors du goûter.
Il a combiné ces souvenirs avec des plantes aromatiques, des agrumes et d'autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette d’origine est restée inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à offrir à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 et un chiffre d’affaires atteignant 1 300 000 R$ (2018).
C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il y a le premier et unique Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule Ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année.
Sharish est une marque en croissance se préparant pour l’avenir.

NOTE IMPORTANTE : Il s’agit d’une vente récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peuvent différer de ceux de votre/des bouteille(s).