Suntory The Peninsula 2014 - 70cl

Distillery: Suntory
Age: NAS
ABV: 43.0%
Volume: 70cl
Vintage: 2014
Condition: Sealed, unopened

Suntory est un titan du whisky japonais, fondé par le visionnaire Shinjiro Torii, qui a établi la première distillerie de malt japonaise, Yamazaki, en 1923. Reconnue mondialement pour son artisanat méticuleux et sa quête de wa (harmonie), Suntory s’est bâtie une réputation inégalée pour produire des whiskies d’exception en qualité et en complexité. Leurs distilleries, notamment Yamazaki, Hakushu et Chita, sont considérées comme des sites sacrés par les passionnés, et leurs expressions sont extrêmement prisées par les collectionneurs du monde entier pour leur caractère distinct et leur disponibilité souvent limitée.

Cette cuvée 2014 du The Peninsula Tokyo Blended Whisky représente une collaboration rare et exclusive, bottée spécialement pour le prestigieux hôtel de luxe. De telles éditions sur mesure issues des distilleries japonaises de premier plan sont intrinsèquement rares, offrant un instantané unique de l’art du blending de Suntory sur une année donnée. Sa nature à tirage limité et son association avec un établissement prestigieux en font une acquisition significative pour les collectionneurs, incarnant à la fois le summum du blending japonais et l’attrait des expressions exclusives et difficiles à trouver d’une période dorée du whisky japonais.

Notes de dégustation:
Couleur: Ambre doré vif
Nez: Délicat et aromatique, avec des accents de fruits à noyau mûrs, de malt mielé et une pointe de bois de santal, soutenus par une élégance florale subtile.
Bouche: Doux et magnifiquement équilibré, révélant une symphonie de vanille sucrée, des épices douces et un cœur de pruneaux et pêches secs, évoluant vers une légère influence boisée.
Finale: Propre, moyenne en longueur, avec une douceur gracieuse qui persiste, accompagnée d’un souffle d’épice et d’un caractère rafraîchissant et raffiné.