Dalmore 16 years old Luminary No. 2 - 2024 Edition - 70cl

Découvrez le luxe de Dalmore Luminary n°2 édition 2024, une exclusivité ajoutée à The Luminary Series, une série de 3 ans de single malts en édition limitée célébrant des talents exceptionnels des univers du design et du whisky, en collaboration avec le réputé institut de design V&A Dundee.

Conçue par l’architecte et designer Melodie Leung et par Gregg Glass, le Maître Whisky-maker de Dalmore, en collaboration avec le Maître Distillateur Richard Paterson OBE.

Ce whisky et son design représentent la fusion de créativité et d’expertise technique – une forme qui inspire le goût, et un goût qui inspire la forme.

Le magnifique design de l’emballage de Leung s’inspire de ses échanges sur les découvertes de whisky avec Glass au sujet du goût et des arômes, et de la façon dont différents éléments peuvent se mêler pour créer quelque chose de nouveau.

Le travail de Glass sur le whisky lui-même a été inspiré par leurs conversations sur les voyages et les cuisines du monde.

Le whisky se rend encore plus spécial grâce à l’ajout subtil d’un Dalmore exceptionnellement rare et tourbé, identifié lors de l’exploration par Leung et Glass du Warehouse N°3 à la distillerie.

Cela confère à ce spiritueux une touche de fumée unique, caractéristique atypique pour un whisky Dalmore.

Affinée en fûts de bourbon américain ex-Bourbon, le single malt est mis à finir dans des fûts de Tawny Port de Graham et des tonneaux de sherry Apostoles de 30 ans, avec une légère touche de Dalmore exceptionnellement rare et tourbé.

Notes de dégustation:
- En bouche : miel de Manuka, crème brûlée et cuir ancien, avec de délicates notes tropicales de grenade, goyave et fleur de cerisier.
- Au nez : figues mûres, oranges de Séville, fruits des bois, fruit de la passion, café colombien légèrement torréfié, citrons verts fermentés et brioche.
- Finale: châtaignes fraîchement torréfiées, épices douces du bois, cacao noir et mangues Alphonso avec une délicate pointe de fumée boisée épicée.