Nusbaumer - Eau de vie d’Exception Poire Williams Rouge - 70cl

La gamme “Exceptional Eaux-de-Vie” représente le meilleur de l’expertise de la distillerie Nusbaumer. Elles sont présentées dans une bouteille teintée ambrée qui les protège de la lumière. Le sceau en cire appliqué à la main, façonné en médaillon et affichant une couleur profonde et intense, est confectionné dans leurs ateliers. Poire Williams Exception est l’une des références prestigieuses de la distillerie grâce à sa méthode de production unique et à la variété de fruits utilisés — poires à peau rouge, plus petites mais très juteuses et parfumées. Cela confère à l’eaux-de-vie un bouquet concentré avec un nez puissant et un palais rond et lisse.

Les poires Williams macèrent dans Poire Williams eau-de-vie (classique et Sélection) pendant trois semaines. Après distillation, ce produit exceptionnel est réduit au degré d’alcool souhaité à l’aide de l’eau pure de source de Steige, filtrée naturellement à travers le schiste des Vosges. Le procédé est perfectionné par une filtration à froid.

Teneur en alcool : 43 % vol.

Notes de dégustation

Nez : Très aromatique, rappelant les fruits mûrs. On imagine aisément la texture granuleuse caractéristique de la poire.
Palais : Très doux et rond. Le bouquet est intense, tendre et flatteur.
Finish : La texture juteuse et granuleuse du fruit persiste en bouche.

Cette eau-de-vie se déguste de préférence pure en digestif. Elle peut être conservée pendant environ dix ans. Une fois ouverte, il est recommandé de la consommer dans les cinq ans. Conservez-la dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.