Fourreau de couteau - Japon - 1980-1990

Ce couteau de chef nakiri japonais vintage est un vrai cheval de bataille dans la cuisine, idéal pour émincer et hacher finement les légumes. Grâce à sa lame droite et large, vous travaillez rapidement et avec précision, obtenant de belles tranchées droites comme il se doit pour une nakiri traditionnelle.

Le couteau est aiguisé et prêt à l'emploi. La lame montre des marques d'usage pleines de caractère qui s'accordent parfaitement à l'aspect vintage, sans nuire aux performances. L'inscription japonaise apporte au couteau une authenticité supplémentaire.

La longueur totale est d'environ 30 cm, ce qui assure un bel équilibre entre puissance et précision.

La poignée en bois tient bien en main et offre une bonne prise lors de la coupe.

Un bel choix aussi bien pour le cuisiner amateur que pour l'amateur de couteaux japonais — fonctionnel et avec une histoire.