Dalmore 16 years old Luminary No. 2 - 2024 Edition - 70cl

Découvrez le luxe de Dalmore Luminary n°2 2024 Edition, une édition exclusive de The Luminary Serie, une série de 3 ans de single malts en édition limitée qui célèbre un talent exceptionnel des univers du design et du whisky, en collaboration avec le réputé institut de design V&A Dundee.

Conçue par l’architecte et designer Melodie Leung et par le Master Whisky Maker de Dalmore, Gregg Glass, en collaboration avec le Master Distiller Richard Paterson OBE. Ce whisky et son design représentent la fusion de créativité et d’expertise technique — une forme qui inspire le goût, et un goût qui inspire la forme.

Le bel emballage conçu par Leung s’inspire de ses échanges sur les découvertes whisky avec Glass sur le goût et l’arôme, et de la manière dont différents éléments peuvent se mêler pour créer quelque chose de nouveau.

Le travail de Glass sur le whisky lui-même a été inspiré par leurs conversations sur les voyages et la gastronomie à travers le monde. Le whisky est rendu encore plus spécial par l’ajout subtil de Dalmore exceptionnellement rare et tourbé, identifié lors de l’exploration par Leung et Glass du Warehouse N°3 à la distillerie. Cela confère à l’esprit une touche de fumée unique, une caractéristique peu commune pour un whisky Dalmore.

Affiné en fûts américains de chêne blanc ex-Bourbon, le single malt est terminé en fûts de Graham’s Tawny Port et de Sherry Apostoles âgé de 30 ans, avec une légère touche de Dalmore exceptionnellement rare et tourbé.

Notes de dégustation:
- En bouche : miel de Manuka, crème brûlée et cuir ancien, avec de délicates touches tropicales de grenade, goyave et fleur de cerisier.
- Au nez : figues mûres, oranges sevillanes, fruits rouges, passion, café colombien légèrement torréfié, citrons noirs fermentés et brioche.
- Finish: châtaignes fraîchement torréfiées, épices boisées sucrées, cacao noir et mangues Alphonso, avec une légère pointe de fumée boisée épicée.