2008 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bouteille (0,75 l)

+++ Pas de regroupement des lots. Chaque lot est expédié individuellement +++

1 x Bouteille de Champagne Dom Pérignon Brut Vintage 2008 provenant de France.

La bouteille est absolument mint. Issue de notre collection privée - Conservée dans notre cave à température contrôlée dans des conditions impeccables.

À propos de Dom Pérignon 2008
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2008 a été dominé par des ciels gris et lourds – une exception dans une décennie caractérisée par un soleil généreux et audacieux. Juste au moment où la récolte commençait, les conditions météorologiques ont été enfin parfaites : ciel bleu et vents soutenus du nord-est. Les raisins étaient plus mûrs que quiconque n’osait l’espérer et avaient un équilibre véritablement exceptionnel. Les vignes étaient en parfaite santé.

Après une longue période de réserve, le vin s’ouvre enfin. Il y a un équilibre parfait entre le nez et le palais. Son caractère élancé, minimaliste, pur, tonifié et athlétique s’exprime désormais aussi avec chaleur. Le fruit est marqué et clair. L’acidité caractéristique du vintage est remarquablement bien intégrée. Son persistance est principalement aromatique, grise, fumée et très prometteuse.

Notes de dégustation Critiques
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100 Points Jane Anson (2021)
Sans doute le meilleur Champagne que j’ai eu cette année, goûté lors d’un déjeuner au château. Je n’arrêtais pas d’y penser, et j’ai finalement acheté une bouteille pour le 50e anniversaire de mon mari. Tellement puissant et précis, tout en conservant la délicatesse, le glamour facile et la plus agréable impression d’acidité fraîche et de fruits juteux. À l’ouverture, brioche toastée, racine de réglisse et coquille d’huître se déploient du verre. Richard Geoffroy, maître de cave.

98 James Suckling (2022)
Profond et généreux, mais conduit, avec des notes délicieuses de beurre salé et de caramel salé sous le citron et le craie initiaux. S’étend vraiment sur le palais dans toutes les directions. Crème de citron et pâte sablée. Crémeux, mais soutenu par une colonne vertébrale d’acidité tout au long.

96 Points Vinous - Antonio Galloni (2021)
Le Dom Pérignon 2008 est un Champagne immense et puissant et aussi clairement l’un des vins du millésime. C’est l’une des bouteilles les plus réticentes que j’ai goûtées. Tellement que je pense même à éviter d’ouvrir d’autres bouteilles ! Le 2008 a toujours offert une interaction frappante entre fruit et structure. Aujourd’hui, la richesse du fruit est particulièrement évidente. Les lecteurs qui possèdent le 2008 devraient être ravis, mais la patience est nécessaire.

Expédition uniquement vers/depuis le continent de l’UE (pas d’îles) dans un carton protégé certifié.