Caroni 1994 Velier - High Proof Heavy - b. 2011 - 70cl

Caroni 1994 High Proof Heavy Trinidad Rum
17 Year Old est un rhum emblématique, marqué par son caractère puissant et son histoire unique. Distillé en 1994 et vieilli pendant 17 ans, il incarne le riche patrimoine de la distillerie Caroni. Production limitée à 7 142 bouteilles.

Un hommage au Caroni - Vintage 1994 High Proof Heavy Trinidad 17 Year Old

Caroni - Vintage 1994 est un rhum qui porte en lui l’histoire vibrante de la distillerie Caroni, fermée en 2003. Distillé en 1994 et vieilli jusqu’en 2008 à Trinité-et-Tobago, il poursuit ensuite son affinage au Guyana, avant d’être embouteillé en 2011. Provenant de 23 fûts soigneusement sélectionnés, ce millésime offre un profil « Heavy » riche en esters, caractéristique des rhums autrefois utilisés dans les rations de la Royal Navy britannique. Avec seulement 7 142 bouteilles produites, ce rhum puissant reflète un style audacieux et complexe, mêlant notes robustes et texture profonde. Il fait partie de l’héritage Velier, qui a mis en lumière les trésors de Caroni et transformé cette distillerie déchue en un véritable mythe pour les collectionneurs.
Caroni et Velier : une collaboration historique

Lorsque Luca Gargano de Velier découvrit les stocks oubliés de Caroni en 2004, il lança une renaissance de ce rhum mythique. L’empaquetage Caroni de Velier, y compris le millésime 1994, est devenu une référence essentielle, témoignant d’un savoir-faire et d’une histoire qui résonnent auprès des amateurs de rhums d’exception.
Caroni

La distillerie publique Caroni à Trinité-et-Tobago a été fermée en 2002. Après 84 années d’activité, elle laisse derrière elle quelques colonnes de distillation, colonnes d’aplatissage et quelques barils qui donneront naissance aux millésimes* que nous proposons.