Russel's Reserve 10 years old Small Batch - 90 Proof - b. 2013 - 750ml

Russell's Reserve 10 ans d'âge Bourbon droit du Kentucky | 90 proof | Austin Nichols | Embouteillé le 7 mars 2013

Avant que Campari ne retire entièrement le nom Austin Nichols, les bouteilles de Russell's Reserve portaient encore l'étiquette que les collectionneurs sérieux veulent voir : Distilled by Austin, Nichols Distilling Company, Lawrenceburg, Kentucky. Cette bouteille, remplie le 7 mars 2013, est parmi les dernières à le faire — faisant d'elle une véritable fin d'époque.

Élaboré sous la direction de Jimmy Russell à l'apogée de son art, c'est le Wild Turkey tel qu'il est le plus raffiné. Le nez s'ouvre sur le caramel au beurre, la vanille et le chêne chaud, avec des fruits mûrs et des tanins légers qui ajoutent de la profondeur. Le palais est soyeux et lisse — vanille sucrée rencontre chêne assaisonné et une légère note de tabac, relevés par un caractère légèrement fruité qui le distingue. La finale est longue et mesurée, le chêne et les épices s'estompent lentement en quelque chose de véritablement satisfaisant.

Une pièce d'histoire du bourbon en excellente condition — et, en plus, un verre vraiment remarquable.

10 Ans | 90 Proof | Austin Nichols Distilling Co. | Wild Turkey Distillery, Lawrenceburg, Kentucky | Embouteillé le 7 mars 2013