2004 Haut bossuet - Bordeaux - 12 Bouteilles (0,75 L)

Situé sur la rive droite prestigieuse de Bordeaux, Clos des Moines incarne l’élégance et la richesse du terroir Lalande-de-Pomerol. Élaboré à partir de vieux pieds de vigne soigneusement entretenus, ce vin reflète le savoir-faire traditionnel associé à une vision moderne de la Vinification.

Principalement composé de Merlot, le cépage emblématique de la région, avec une touche de Cabernet Franc, Clos des Moines séduit par sa couleur grenat profond. Le nez révèle un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, un bois délicat, des épices douces et une pointe de truffe — typiques des plus beaux vins de la région.

En bouche, l’attaque est soyeuse, les tanins bien intégrés, et la longue finale met en relief la finesse et le potentiel de garde de ce vin élégant. Parfait avec les viandes rouges, les sauces riches ou les fromages affinés, il offre une dégustation raffinée et authentique.

Clos des Moines est bien plus qu’un vin — c’est une invitation à explorer la profondeur d’un terroir moins connu mais exceptionnel, à deux pas du légendaire Pomerol.