2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Bouteilles (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Région du Douro

VINIFICATEURS: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia et Miguel Bessa.

DISTINCTIONS/RECOMMANDATIONS
92 Points, Wine Enthusiast (millesime 2021)
18 Points, Vinho Grandes Escolhas (millesime 2021)
89 Points, Vinum Magazine (millesime 2021)
88 Points, Decanter World Wine Awards (millesime 2021)
92 Points, Revista Adega (millesime 2020)
92 Points, Falstaff (millesime 2020)
90 Points, VertdeVin (millesime 2020)
90 Points, Meininger (millesime 2019)

VARIÉTÉS DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão et Tinto Cão.

VINIFICATION
Les raisins sont triés à la main avant de subir l'éraflage et une sélection automatisée des baies. Ils sont ensuite délicatement écrasés puis transférés dans les cuves de fermentation où ils sont inoculés avec une culture de levures spécialement sélectionnée et fermentent à 25°C. Pendant la fermentation, les vins subissent une macération légère afin de produire un vin à boire plus tôt mais capable de mûrir en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Post Scriptum est un vin partenaire de Chryseia, puisant dans les mêmes vignes. Son profil est similaire, avec des fruits expressifs, frais et concentrés mariés à un équilibre et une élégance exquis. Moins boisé, il est prêt à être apprécié plus jeune.

SERVICE
Prêt à être consommé immédiatement, bien que le vin ait le potentiel de continuer à se développer favorablement en bouteille. Il accompagne bien les viandes rouges et blanchies et les fromages. Conservez horizontalement, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des fluctuations de température. Servir à une température comprise entre 16°C et 18°C. Consommez avec modération.

HISTORIQUE
Prats & Symington a été fondée en 1999 comme une joint-venture entre le célèbre vigneron de Bordeaux, Bruno Prats, et la famille Symington. Il s’agit d’une société indépendante spécialisée dans les vins rouges secs qui a été à l’avant-garde de la révolution de qualité de l’appellation DOC Douro et qui a contribué à impulser l’image de haute qualité de la région.
Les Symingtons, d’origine écossaise, anglaise et portugaise, sont des producteurs de Porto dans le nord du Portugal depuis 1882. Aujourd’hui, 10 membres de la famille travaillent côte à côte dans leurs quatre maisons historiques de Porto — Graham’s, Cockburn’s, Dow’s et Warre’s — et dans leur portefeuille de vins tranquilles. Ils possèdent 27 vignobles différents à travers le Douro, l’Alentejo et le Vinho Verde, couvrant un total de 1 140 hectares cultivés, et s’engagent à repousser les limites de la viticulture et de l’élaboration durables.
La famille Prats provient d’une lignée de propriétaires de Châteaux à Bordeaux et a possédé autrefois le Château Margaux. Bruno Prats fut co-propriétaire et maître de chai chez Cos d’Estournel pendant 30 ans. Son fils, Jean-Guillaume, fut PDG de Cos d’Estournel pendant 10 ans et passa cinq années comme PDG du Château Lafite, du Château L'Évangile et du Château Rieussec. En plus du partenariat Prats + Symington, les Prats sont partenaires à Klein Constantia en Afrique du Sud et Viña Aquitania au Chili.

NOTE IMPORTANTE : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peut/pourraient différer de ceux figurant sur votre bouteille.