Fourreau de couteau - Japon - 1980-1990

Magnifique couteau yanagiba japonais vintage, au long profil élégant et à l’allure authentique. Cette lame de coupe japonaise traditionnelle mesure au total 37 cm et est idéale pour trancher finement le poisson, les sushis, les sashimis et d’autres ingrédients délicats.

Le couteau présente une lame au caractère marqué avec de belles traces d’utilisation et une gravure japonaise originale, ce qui lui confère une véritable allure artisanale. Le profil long et élancé permet des coupes extrêmement précises en un seul mouvement fluide.
Pourvu d’un manche en bois classique qui tient confortablement en main et s’accorde parfaitement avec le style traditionnel japonais. La lame est affûtée et prête à l’emploi.

Un magnifique pièce pour les amateurs de couteaux de cuisine japonais, les collectionneurs ou tous ceux qui aiment les outils de cuisine authentiques avec du caractère.

Vintage avec des traces d’utilisation visibles et une patine correspondant à l’âge et à l’usage. Voir les photos pour les détails.