Hibiki 12 years old - Suntory - 70cl

Hibiki est une marque de whisky blend largement primée, produite par la House of Suntory au Japon.

La marque a suscité de grandes éloges depuis son lancement en 1989. Le Hibiki 21 ans a remporté le titre de World's Best Blended Whisky aux World Whiskies Awards en 2010, 2011, 2013 et 2016. Les versions 12, 17 et 30 ans ont également reçu de nombreuses médailles d’or.

La contribution la plus récente à la gamme est l’expression Hibiki Japanese Harmony, qui ne porte pas d’indication d’âge. Cette décision offre à Hibiki plus d’options avec ses spiritueux en maturation. Il est désormais le whisky blend principal de Hibiki.

Le mélange Harmony est basé sur des whiskies de malt vieillis en chêne blanc américain. Les composants sont également vieillis en fûts de sherry et en rares fûts de Mizunara (chêne japonais). Le whisky de grain provient de la distillerie Chita de Suntory.