2020 Elio Grasso, Runcot - Barolo DOCG, Riserva - 1 Magnum (1,5 L)

Cantina Elio Grasso
Nom Rüncot
Format 1,5 L
Anno 2020
Dénomination Barolo DOCG
Cépages Nebbiolo
Température de service 18/20 °C
Région Piémont
Teneur en alcool 14,5 %
Pays Italie

Le Barolo "Riserva Runcot" d'Elio Grasso provient de vignes fascinantes de plus de 30 ans, situées à une altitude de 300-350 mètres au-dessus d’un terroir luxueux. Après la récolte, on choisit les grappes les plus saines pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à la température idéale. Ensuite, le vin mûrit pendant 5 ans en fûts de chêne français et repose ensuite en bouteille pendant un an et demi à deux ans avant d’être vendu. Sa couleur est un rouge rubis vif avec une pointe d’orange. Le bouquet mêle fleurs, épices, herbes aromatiques, fruits rouges et une touche de toasté. En bouche, il déploie une longueur et une profondeur, des tanins délicats et une finale fraîche qui persiste. C’est un Barolo élégant et un parfait exemple de son terroir.
Le Barolo Riserva Runcot d’Elio Grasso est un vin de grande classe et de raffinement. Il présente une belle couleur rouge sombre tendant au rubis et dégage un parfum complexe de fruits rouges comme mûres et framboises, avec des notes d’épices telles que poivre, genièvre, réglisse et café. La bouche est riche, intense et très agréable, avec une bonne structure et une persistance en bouche longue. C’est l’accompagnement idéal pour les charcuteries, la viande rouge rôtie ou braisée, la chasse et les fromages affinés.

À l’œil
À la vue, il se présente d’un rouge grenat, une teinte sombre enrichie de nuances violettes, évoquant la pierre précieuse éponyme.

Au nez
L’olfaction révèle une intensité marquée et une variété de parfums. S’épanouissent des fragrances de fruits mûrs tels que cerises, griottes et prune, accompagnées de notes de tabac, poivre et réglisse. On distingue aussi des notes herbacées délicates et un arôme évoquant l’alcool pur. Intense et complexe, avec des arômes de fruits mûrs et de confiture enrichis de notes épicées, herbacées et terreuses.

En bouche
Goût élégant et puissant. Il démarre en douceur et l’on perçoit une tannine de haute qualité qui contribue à la structure du vin. Au début, on retrouve les saveurs fruitées perçues à l’olfaction et, au fil de la persistance, des notes épicées émergent et persistent longtemps après dégustation.

Verre
Ballon Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, nécessitant une oxygénation soutenue pour déployer tous leurs arômes profonds et complexes et mettre en valeur leur évolution dans le verre.

Ouverture
Aérer le vin dans une carafe pendant 1-2 heures avant de le boire améliore son goût.

Le Barolo Riserva "Rüncot" 2020 de la cave Elio Grasso est un vin de haut niveau, confirmé par les critiques spécialisées. Voici les détails principaux basés sur les informations disponibles:

Notes et Critique : Bien qu’il s’agisse d’un millésime récent, la Riserva Rüncot 2020 figure dans les critiques de la presse internationale (comme Vinous d’Antonio Galloni) qui reconnaissent sa haute qualité. Bien que le score précis du millésime 2020 ne soit pas explicitement listé comme un « 100 points » dans cette recherche particulière (qui évoque les 2013 ou 2016 pour ce palier), le vin est considéré comme l’un des meilleurs Barolo d’Elio Grasso.

Caractéristiques : C’est un Barolo DOCG Riserva produit à partir de raisins 100 % Nebbiolo de Monforte d’Alba, avec une teneur en alcool de 14,5 %.

Caisson conservé en cave à température et hygrométrie contrôlées. L’expédition se fera dans un emballage personnalisé adapté pour protéger des chocs et des variations de température, et carton dédié via courrier express et ASSURÉ !!!

Je ne expédie pas en Israël, en Corse et en Turquie