2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bouteilles (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 bouteilles
Région du Douro

VINIFICATEURS : Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRIX / RECOMMANDATIONS
92 points, Wine Enthusiast (Millésime 2021)
18 points, Vinho Grandes Escolhas (Millésime 2021)
89 points, Vinum Magazine (Millésime 2021)
88 points, Decanter World Wine Awards (Millésime 2021)
92 points, Revista Adega (Millésime 2020)
92 points, Falstaff (Millésime 2020)
90 points, VertdeVin (Millésime 2020)
90 points, Meininger (Millésime 2019)

VARIÉTÉS DE VIN : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICATION
Les raisins sont triés à la main avant d'être égrappés et passés par un processus de sélection automatisé des baies. Ils sont ensuite délicatement écrasés avant d’être transférés dans les cuves de fermentation où ils sont inoculés avec une culture de levures spécialement choisie et fermentés à 25 °C. Pendant la fermentation, les vins sont macérés légèrement afin de produire un vin à boire plus tôt mais avec la capacité de mûrir en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Post Scriptum est un vin partenaire de Chryseia, provenant des mêmes vignobles. Son profil est similaire, avec des fruits expressifs, frais et concentrés mariés à un équilibre et à une élégance exquis. Moins boisé, il est prêt à être apprécié à un âge plus jeune.

SERVICE
Prêt à être consommé immédiatement, bien que le vin ait le potentiel de continuer à se développer favorablement en bouteille. Il accompagne bien les viandes rouges et blanches ainsi que les fromages. Conserver Horizontalement, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des fluctuations de température. Servir à une température entre 16 °C et 18 °C. À consommer avec modération.

HISTOIRE
Prats & Symington a été fondée en 1999 comme une joint-venture entre le célèbre vigneron de Bordeaux, Bruno Prats, et la famille Symington. C’est une société indépendante spécialisée dans les vins rouges secs qui a été à l’avant-garde de la révolution de qualité de l’AOC Douro et qui a joué un rôle essentiel dans l’image de haute qualité de la région.
Les Symington, d’origine écossaise, anglaise et portugaise, ont été producteurs de porto dans le nord du Portugal depuis 1882. Aujourd’hui, 10 membres de la famille travaillent aux côtés de leurs quatre maisons historiques de porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s et Warre’s – et dans leur portefeuille de vins tranquilles. Ils possèdent 27 vignobles différents à travers le Douro, l’Alentejo et le Vinho Verde, pour un total de 1 140 hectares de vignes, et s’engagent à repousser les limites de la viticulture durable et de l’élaboration du vin.
La famille Prats vient d’une lignée de propriétaires de Château à Bordeaux et a possédé un temps le Château Margaux. Bruno Prats fut copropriétaire et vigneron à Cos d’Estournel pendant 30 ans. Son fils, Jean-Guillaume, fut PDG de Cos d’Estournel pendant 10 ans, et passa cinq années en tant que PDG de Château Lafite, Château L’Évangile et Château Rieussec. En plus du partenariat Prats + Symington, les Prats sont partenaires à Klein Constantia en Afrique du Sud et Viña Aquitania au Chili.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/des sceau(x) sur votre bouteille.