Ardbeg Alligator - b. Années 2010 - 70cl

Ardbeg Alligator est une édition limitée saisissante sortie en 2011 dans le cadre de la ligne expérimentale d'Ardbeg, créée pour célébrer le caractère tourbé de la distillerie tout en mettant en valeur une technique d’élevage en fût agressive. Le nom fait référence à un « char d’alligator » — un toasting/char intensif sur du chêne américain neuf qui produit des motifs profonds et fissurés dans le bois et augmente fortement le contact entre le spiritueux et le bois.\n\nCette influence marquée du bois ajoute des couches sombres et amères‑sucrées — pensez espresso, chocolat noir et épices torréfiées — tandis que le caractère Islay tourbé et la minéralité saline restent clairement présents.