2020 Elio Grasso, Runcot - Barolo DOCG, Riserva - 3 Bouteilles (0,75 L)

Cantina Elio Grasso
Nom Rüncot
Format 0,75 L
Année 2020
Dénomination Barolo DOCG
Cépages Nebbiolo
Température de service 18/20 °C
Région Piémont
Titrage alcoométrique 14,5%
Pays Italie

Le Barolo "Riserva Runcot" d'Elio Grasso provient de vignes fascinantes de plus de 30 ans, situées à une altitude de 300-350 mètres au-dessus de sols luxuriants. Après la récolte, on choisit les grappes les plus belles pour la fermentation dans des contenants en acier inoxydable à la température parfaite. Ensuite, le vin mûrit pendant 5 ans dans des fûts en bois français et repose ensuite en bouteille pendant un an et demi à deux ans avant d’être mis en vente. Sa couleur est un rouge rubis vif avec une touche d’orange. L’arôme est un mélange de fleurs, d’épices, d’herbes aromatiques, de fruits rouges et d’une pointe de torréfaction. En bouche, il présente une longueur et une profondeur, des tannins délicats et une finale fraîche qui persiste. C’est un Barolo élégant et un exemple parfait de son terroir.
Le Barolo Riserva Runcot d’Elio Grasso est un vin de grande classe et de raffinement. Il affiche une belle couleur rouge sombre tirant vers le rubis et dégage un parfum complexe de fruits rouges tels que mûres et framboises, avec des notes d’épices comme le poivre, le genièvre, la réglisse et le café. La saveur est riche, intense et très agréable, avec une bonne structure et une persistance agréable en bouche. C’est l’accompagnement idéal pour des charcuteries, viande rouge rôtie ou en sauce, la chasse et les fromages affiné.

À la Vue
À la vue, il se présente avec une couleur rouge grenat, une tonalité sombre enrichie de nuances violettes, évoquant la pierre précieuse éponyme.

Au Nez
À l’olfaction, on perçoit une intensité marquée et une variété de parfums. Ressortent les fragrances de fruits mûrs tels que cerises, griottes et prunes, accompagnées de notes de tabac, de poivre et de réglisse. On distingue aussi de délicates notes herbacées et un arôme évoquant l’alcool pur. Intense et complexe, avec des arômes de fruits mûrs et de confiture enrichis de notes épicées, herbacées et terreuses.

En Bouche
Goût élégant et puissant. Il commence lentement en bouche et l’on perçoit la présence d’un type de tanin (substance contribuant à la structure du vin) de haute qualité. Au début, on reconnaît des saveurs de fruits perçues aussi à l’olfaction et, au fil de la persistance du goût, des notes épicées émergent et persistent longtemps après l’avoir goûté.

Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges corsés et intenses, qui nécessitent une oxygénation soutenue pour déployer tous leurs parfums profonds et complexes et mettre en valeur leur évolution dans le verre.

Ouverture
Aérer le vin dans une carafe pendant 1-2 heures avant de le boire améliore son goût.

Le Barolo Riserva "Rüncot" 2020 du domaine Elio Grasso est un vin de haut niveau, confirmé par les critiques spécialisées. Voici les principaux détails basés sur les informations disponibles:

Notes et Critique : Bien que l’année soit récente, la Riserva Rüncot 2020 figure dans les critiques de la presse internationale (comme Vinous d’Antonio Galloni) qui reconnaissent sa haute qualité. Bien que le score exact de l’année 2020 ne soit pas explicitement listé comme un « 100 points » dans cette recherche spécifique (qui cite le 2013 ou le 2016 pour ce palier), le vin est considéré comme l’un des meilleurs Barolo d’Elio Grasso.

Caractéristiques : C’est un Barolo DOCG Riserva produit à partir de cépages Nebbiolo à 100% de Monforte d’Alba, avec un degré d’alcool de 14,5%

Caisse conservée en cave à température et humidité contrôlées.
L’expédition se fera en ouvrant la caisse et en disposant les 3 bouteilles dans un emballage personnalisé en POLYSTYRÈNE pour protection contre les chocs et les variations de température, la caisse en bois vide à côté et un carton dédié par courrier express et sera ASSURÉE !!!

Je n’expédie pas en Israël, en Corse et en Turquie