Cattani - Vinaigre balsamique - 1 L

Lot composé d'un petit fût en chêne d'une capacité d'un litre, d'une bouteille d'un litre de Vinaigre Balsamique de Modène IGP et d'une pipette en verre soufflé, produit par CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITALIE.

Le lot proposé prévoit l'utilisation du Vinaigre Balsamique de Modène IGP en le versant à l'intérieur du petit fût en chêne afin de poursuivre le processus d vieillissement, améliorant ainsi ses caractéristiques en termes de saveur et de parfum.
Le petit fût en chêne, équipé du support sur lequel il repose, a été acétifié par le producteur et est donc prêt à recevoir à l'intérieur le vinaigre balsamique contenu dans la bouteille, permettant ainsi à celui qui remporter le lot d'avoir chez lui, ou dans son établissement, les mêmes conditions d'affinage qu'une acetaia modenese.
Le prélèvement du vinaigre balsamique s'effectue à travers une élégante pipette en verre soufflé pour respecter les mêmes gestes d'échantillonnage et de dégustation qui ont lieu dans les anciennes acetaie où est produit le précieux Vinaigre Balsamique de Modène.
Le Vinaigre Balsamique de Modène contenu dans la bouteille d'un litre a un vieillissement de cinq ans et convient pour accompagner des plats salés comme sucrés.