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L’étude sans fin du vin, présentée par {name}


Claire Sorine

Cantina	Bollinger
Nome	R.D.
Formato	0,75 Lt 
Anno	2007
Denominazione	Champagne AOC
Vitigni	Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio	8/10 °c
Regione	Champagne
Gradazione Alcolica	12.5%
Paese	francia

Scheda dettagliata
Lo Champagne "R.D." Extra Brut di Bollinger ha un colore dorato arricchito da bollicine vivaci e sottili. Sorprendentemente, al primo assaggio, si avverte un aroma fresco e giovane che successivamente svela note dolci di miele, frutta matura, frutta secca e un accenno di anice, tutto avvolto in un sapore di biscotto. Quando lo assaporate, questo Champagne mostra chiaramente la sua qualità, offrendo un sapore ricco, ma allo stesso tempo fresco e minerale. È un grande, grandissimo vino, un Champagne eccezionale, un vero mito nel mondo dei vini francesi, ma soprattutto, un’esperienza unica.
Questo champagne è definito dalla maison con tre parole: Tempo, Rarità e Audacia. Tempo è fondamentale per la sua espressione ottimale, mentre la sua produzione in quantità limitata lo rende raro. Nato dall'intuito di Madame Bollinger negli anni '50, è venduto come R.D. (Récemment Dégorgé), indicando che è stato recentemente sboccato e ha maturato a lungo sui lieviti. Questa eccezionalità sottolinea la sua grandezza.

Alla Vista
Presenta un colore dorato, arricchito da leggere sfumature dello stesso tono.

Al Naso
Percepisce aromi di frutta matura e mela cotogna, arricchiti da un tocco di miele. Successivamente, emergono sfumature di cacao tostato, accompagnate da accenti di anice e noce moscata. Note di mela cotogna e miele, con un finale tostato e che richiama il nocciola e l'anice stellato.

Al Palato
Si caratterizza per essere pieno, equilibrato e persistente, includendo un retrogusto minerale e note di limone.

Calice
Ballon Flute Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione.

Apertura
Puoi conservarlo in cantina per più di 10 anni.

Abbinamenti
Si sposa magnificamente con risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero. Ideale in accompagnamento a risotto con funghi porcini e tartufo nero. Antipasti caldi di pesce, pesciolini sfiziosi al vapore, ostriche, crostacei, risotto ai frutti di mare, tartare, carpaccio pesce, branzino, fritto misto

Riepilogo
Giallo brillante e caratterizzato da profumi intensi di anacardi, miele, sottobosco e funghi. Si avvertono aromi complessi di frutta a nocciolo, caffè, cacao e tartufo, con una struttura straordinaria.

Punteggi
Questo vino è stato premiato da moltissimi critici enologici come Robert Parker che ha assegnato un punteggio storico di 97 punti, oppure il critico James Suckling che ha assegnato un punteggio elevatissimo di 99 punti, Wine Spectator ha assegnato 96 punti. Wine Enthusiast ha assegnato un punteggio molto alto di 99 punti.

La bottiglia verrà spedita in apposito imballo in POLISTIROLO al riparo da urti da sbalzi di temperatura e cartone dedicato tramite corriere espresso.
Non spedisco in Turchia, in Israele e Corsica

Champagne - France - 99/100 points, James Suckling

2007 Bollinger, R.D. - Champagne Extra Brut - 1 Bouteille (0,75 l)

Champagne

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Budget

Jour de clôture

5 octobre

samedi

jeudi

mercredi

dimanche

7 octobre

vendredi

6 octobre

Pays

France

Italie

Espagne

Autriche

Allemagne

Pays-Bas

Belgique

Chypre

Portugal

Danemark

Suède

Royaume-Uni

Grèce

Luxembourg

Malte

Marque

Dom Pérignon

Bollinger

Veuve Clicquot

Louis Roederer

Bruno Paillard

Franck Bonville

Moët & Chandon

Fleury

Gosset

Perrier-Jouët

Taittinger

Jacquart

Vincent d'Astrée

Ruinart

Deutz

Philipponnat

Ayala

Krug

Collet

Barons de Rothschild

Armand de Brignac

Lanson

Charles Heidsieck

Cattier

Laurent-Perrier

Taille de la bouteille

Bouteilles (0,75 L)

Bouteille (0,75 l)

Magnum (1,5 L)

Magnums (1,5 l)

Double Magnum/Jeroboam (3 l)

Demi bouteilles (0,375 l)

Mathusalem (6,0 l)

Demi bouteille (0,375 l)

Mathusalem (6 L)

Objet

Champagne millésimé

Champagne rosé

Champagne rosé millésimé

Vin blanc

Œuvre d'art

Verre à champagne

Rafraîchisseur à champagne

Livre

Pays d’origine

Matériau

Cristal

État

Étiquette intacte et lisible

Capsule métallique entièrement intacte

Capsule métallique totalement intacte avec trou de production

Capsule légèrement usé

Étiquette lisible mais teintée/annotée/déchirée ou décollée

Capsule légèrement corrodée/coupée ou fissurée

Comme neuf, inutilisé

Comme neuf

Excellent état

Capsule de cire totalement intacte

Suppléments

Dans le coffret d’origine

Dans coffret en bois original

Dans boîte cadeau originale

Dans la boîte en carton d’origine

Emballage papier d’origine

Étui en bois non original

Époque

2010-2020

2020 et après

Style

Conception

Contemporain

Technique

Techniques mixtes

Édition

Édition limitée

Autre édition

Langue

Anglais

Couleur

Noir

Région viticole

Reims

Épernay

Après 2000

Classement des vins

97/100 points, Robert Parker

95/100, Wine Enthusiast

96/100 points, Robert Parker

99/100 points, James Suckling

98/100, Wine Enthusiast

99/100, Wine Enthusiast

97/100 points, James Suckling

95/100, Jeb Dunnuck

92/100, Wine Enthusiast

98/100 points, Robert Parker

94/100 points, Wine Spectator

96/100 points, Wine Spectator

99/100 points, Wine Spectator

91/100 points, James Halliday

94/100 points, James Halliday

91/100 points, James Suckling

93/100 points, James Suckling

94/100 points, James Suckling

96/100 points, James Suckling

95/100 points, James Suckling

100/100 points, James Suckling

98/100 points, James Suckling

Niveau de la Bouteille

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage bas de capsule

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage 1 cm

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage 3 cm

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage 2 cm

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage 5 cm

Type de bouteille Bordeaux, niveau de la remplissage début épaule

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage 7 cm

Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage 4 cm

Artiste

LEDMansion

Vendu(e) par

En direct de l’artiste

Grande bouteille

Cépages

Champagne Blend

Chardonnay

Pinot Noir

Pinot Meunier

Chardonnay Blend

Auxerrois Blanc

Arbane

Petit Meslier

Pinot Blanc

Appellation du vin / Classification

Brut

Extra Brut

Blanc de Blancs

Rosé

Grand Cru

Blanc de Noirs

Brut Nature

Premier Cru

1er Cru

Demi-Sec

Recently Disgorged (R.D.)

Zéro Dosage

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