2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzes DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

Cantina Valentini
Nom Trebbiano
Formato Format 0,75 L
Anno 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni Trebbiano
Temperatura di servizio Température de service 12-15 °C
Regione Abruzzo
Gradazione Alcolica Teneur en alcool 12%
Paese Italia

Scheda dettagliata

Trebbiano di Valentini est un blanc légendaire, l'un des plus grands vins italiens. Valorisé par les passionnés, le nom Valentini évoque des émotions liées à cette cave historique active depuis 1600 à Loreto Aprutino. Outre Montepulciano et Trebbiano, ils produisent une huile extraordinaire. La production est traditionnelle, sans certifications ni slogans, car ce qui compte est le contenu de la bouteille. Trebbiano provient de vignes en pureté cultivées à Loreto Aprutino, avec vendange manuelle et tri attentif. Fermente en fûts de bois avec des levures indigènes, affinant un an en fûts de chêne de 50 ou 70 hl, sans clarification ni filtration. Trebbiano présente une teinte jaune soutenu qui vire vers le doré. Au nez, fleurs blanches, genêt, café et fruits à chair blanche. En bouche, il est magistral et enveloppant, avec pulpe, fraîcheur et sapidité. Long et inoubliable, chaque millésime révèle une beauté et des nuances uniques.

À la Vue
Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres.

Au Naso
Éventail aromatique intense, profond et stratifié. Les parfums alternent sensations florales, agrumes, notes de torréfaction et bouffées sulfureuses. Les fragrances se succèdent et s’entrecroisent dans une danse festive. Avec la fraîcheur, le palais est pénétré par des sensations d’agrumes, de camomille et de noisette. Couleur jaune paille avec reflets dorés. Nez complexe et intense avec des notes de fruits mûrs, chocolat blanc, fleurs blanches.

Au Palato
La dégustation est délicate, élégante et très persistante, avec une finale saline sans accroc.

Calice
Verre ample, idéal pour les vins blancs de bonne structure et d’intensité, qui nécessitent de l’oxygénation pour s’ouvrir complètement et développer au mieux leur bouquet aromatique intense et complexe.

Apertura
Pour profiter pleinement d’un vin artisanal, il est conseillé de l’aérer pendant au moins 15-30 minutes avant de le déguster.

Punteggi
Ce vin a été récompensé par de nombreux critiques œnologiques, le guide italien Gambero Rosso a attribué trois verres.

La spedizione avverrà inserendo la bottiglia nel POLISTIROLO al riparo da urti e da sbalzi di temperatura, e cartone dedicato tramite corriere espresso.
NON spedisco in Turchia, in Israele e Corsica.