Big Peat The Cape Town Edition - Douglas Laing - b. 2017 - 750ml

Selon les notes de la tournée mondiale de Big Peat, cette édition a été créée lorsque Big Peat a « franchi l'équateur » pour visiter Le Cap. Le whisky a été conçu spécifiquement pour s'accorder avec le barbecue (« braai » en Afrique du Sud), en mettant l'accent sur des saveurs fumées, semblables au charbon et des notes de viande grillée.

Bien que les notes officielles de dégustation soient rares, les critiques et les passionnés le décrivent comme :

* Fumée de tourbe prononcée
* Sel de mer et caractère maritime
* Charbon de bois et cendre de braise
* Notes de viande barbecue
* Fraîcheur citronnée et d'agrumes
* Algues et iode
* Une touche de douceur sous la fumée

L'édition du Cap est généralement considérée comme un Big Peat robuste, au style Islay classique, avec un profil favorable au barbecue.

Collectibilité

Étant donné que seulement environ 600 bouteilles ont été produites et qu'il s'agissait d'une édition régionale, elle est devenue quelque peu prisée par les passionnés de Big Peat et les collectionneurs de la World Tour. Les listes de ventes aux enchères et les bases de données sur les whiskies la présentent que rarement sur le marché secondaire.