Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

Le rhum El Dorado Single Still Enmore est produit à partir du Coffey Still continu en bois EHP d'origine, construit pour la première fois à l'Enmore Estate en 1880. Ce Still a été nommé d'après le propriétaire originel de la plantation sucrière d'Enmore, Edward Henry Porter, et reposait sur le dessin original de son inventeur, l'Irlandais Aeneas Coffey. Avec la fermeture de l'exploitation en 1990, ce Still a été déplacé vers l'Uitvlugt/ Diamond Estate. C'est le dernier Coffey Still continu en bois encore en fonctionnement dans le monde aujourd'hui. Le El Dorado Single Still Enmore Rum a été mis en fût de chêne pendant 12 ans. Notes de dégustation : nez au caramel au beurre, mêlé à la noix de coco grillée et à la pomme. Une première bouche de pêche cuite et de noix de coco avec une finale de cèdre fumé. Excellente texture en bouche. Le El Dorado Single Still Port Mourant Rum est produit à partir du Double Wooden Pot Still, le seul de son genre encore en usage aujourd'hui. Construit en 1732 sur le Port Mourant Estate, cet alambic a ensuite été déplacé vers l'Uitvlugt Estate, puis vers le Diamond Estate en 2000. Depuis lors, le Double Wooden Pot Still produit de petites séries de ce rhum Héritage El Dorado. Ce rhum a été affiné en fûts de chêne pendant 12 ans. Notes de dégustation : découvrez ses saveurs robustes avec des arômes de pommes douces rôties mêlées à une légère vanille et à la cannelle, banane flambée et noix de coco, avec des touches d'arômes tourbés. Le domaine du XVIIIe siècle à Plantation Versailles, alors propriété de la famille française L’Amirault, était situé sur la rive ouest du fleuve Demerara et était célèbre pour son rhum doré. Distillé sur le Single Wooden Pot Still, le rhum est coloré au caramel avant vieillissement en fûts de chêne pendant 12 ans. Ce rhum célèbre le palais doux et chocolaté d'un rhum bien vieilli. Notes de dégustation : Une première saveur de chocolat avec une finale lisse et des touches de cigare. [Cette offre est proposée par un vendeur professionnel, par conséquent la ou les bouteilles que vous recevrez peuvent différer de celles affichées sur l'image, mais l'état sera identique.] #Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector