Berkel - Trancheuse - Model B “Indianina” - Acier

Berkel Model B Série 2 « Indianina », produite entre 1918 et 1928 dans l'usine de La Porte (Indiana, États-Unis). La plus petite trancheuse à volant jamais fabriquée par Berkel, conçue à l'origine pour les cuisines privées et les charcuteries.

Cet exemplaire a été entièrement restauré par des artisans spécialisés de La Bottega del Restauro, avec certification officielle Berkel et documentation d'authenticité incluses.

Rareté exceptionnelle : son format compact la rend très recherchée des collectionneurs et elle s'intègre sur un plan de travail standard, contrairement aux grands modèles Berkel. Pièce fonctionnelle et objet décoratif remarquable pour une cuisine, un restaurant ou une cave à vins.