A.A V.V. - Il Cuoco Milanese e la Cuciniera Piemontese - 1900
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Description fournie par le vendeur
Manuel de cuisine historique et anonyme, publié pour la première fois à Milan en 1859 par l'éditeur Francesco Pagnoni. Le livre représente une pierre angulaire de la littérature gastronomique du XIXe siècle septentrional, né pour répondre aux besoins de la bourgeoise italienne émergente de l'époque.
Bien que le titre fasse référence à la Lombardie et au Piémont, le texte comprend des recettes de cuisine vénitienne, autrichienne, française, espagnole et anglaise. Il était pensé aussi bien pour les chefs professionnels que pour la gestion domestique au quotidien
Édition non datée mais attribuable aux premiers années du XXe siècle.
Le Cuisinier milanais et la Cuisinière piémontaise. Manuel de cuisine indispensable pour chaque ordre de familles, Milan, Francesco Pagnoni, s. d..
PP.: 336. COMPLET.
Exemplaire avec des cartes en état globalement bon. Signes d'usage et du temps habituels. Notes et surlignages au crayon, y compris colorés, de l'ancien propriétaire. Conservée la platine avant de la reliure éditoriale.
Relature moderne en cuir rouge plein avec titre en dorure au dos, avec de légères usures mais bien conservée dans l'ensemble. Feuilles de garde en papier marbré.
À propos du vendeur
Je suis toujours intéressé par l'achat d'œuvres individuelles et/ou de bibliothèques entières, afin d'aider mes clients bibliofils à enrichir leurs collections avec des œuvres rares et de prestige.
Traduit par Google TraductionManuel de cuisine historique et anonyme, publié pour la première fois à Milan en 1859 par l'éditeur Francesco Pagnoni. Le livre représente une pierre angulaire de la littérature gastronomique du XIXe siècle septentrional, né pour répondre aux besoins de la bourgeoise italienne émergente de l'époque.
Bien que le titre fasse référence à la Lombardie et au Piémont, le texte comprend des recettes de cuisine vénitienne, autrichienne, française, espagnole et anglaise. Il était pensé aussi bien pour les chefs professionnels que pour la gestion domestique au quotidien
Édition non datée mais attribuable aux premiers années du XXe siècle.
Le Cuisinier milanais et la Cuisinière piémontaise. Manuel de cuisine indispensable pour chaque ordre de familles, Milan, Francesco Pagnoni, s. d..
PP.: 336. COMPLET.
Exemplaire avec des cartes en état globalement bon. Signes d'usage et du temps habituels. Notes et surlignages au crayon, y compris colorés, de l'ancien propriétaire. Conservée la platine avant de la reliure éditoriale.
Relature moderne en cuir rouge plein avec titre en dorure au dos, avec de légères usures mais bien conservée dans l'ensemble. Feuilles de garde en papier marbré.
À propos du vendeur
Je suis toujours intéressé par l'achat d'œuvres individuelles et/ou de bibliothèques entières, afin d'aider mes clients bibliofils à enrichir leurs collections avec des œuvres rares et de prestige.
Traduit par Google TraductionDétails
Nombre de livres
1
Sujet
Cuisine, nourriture et boissons
Titre du livre
Il Cuoco Milanese e la Cuciniera Piemontese
Auteur/ Illustrateur
A.A V.V.
Condition
Bon
Année de publication de l’ouvrage le plus ancien
1900
Hauteur
15,5 cm
Édition
Édition ultérieure
Largeur
9,5 cm
Langue
Italien
Langue originale
Oui
Éditeur
Francesco Pagnoni; Milano
Reliure
Cuir
Nombre de pages
336
Vendu par
