Giuseppe Giusti - Vinaigre balsamique - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA PIÙ ANCIENNE ACETAIE D’ITALIE.

Depuis le XVIIe siècle, la famille Giusti veille sur son Vinaigre Balsamique, en transmettant une recette qui se traduit par de complexes harmonies de goût et des produits d’excellence appréciés dans le monde entier.
Un précieux écrin en bois recouvert de velours rouge contient cinq bouteilles de 100 ml. de VINAIGRE BALSAMICO DI MODENA IGP, de la plus haute qualité.

UN PARCOURS DANS LE GOUT
Les COffects Giusti naissent de la volonté de la famille de proposer aux amateurs de Vinaigre Balsamique un voyage dans l’univers de ce merveilleux produit à travers une dégustation complète des Vinaigres Balsamiques Giusti : de la verticale de la Collection historique, pour apprécier les différents vieillissements et leurs particularités, aux trios des balsamiques aromatisés et monogreffés, pour découvrir les diverses nuances et accords.

1 BOUTEILLE "UNE MEDAILLE D’ARGENT" 100 ML.
Caractérisé par un parfum riche et une acidité balsamique bonne et ronde, le “Medaglia d’Argento” représente un produit fortement aromatique, capable, par son intensité, de sublimer la saveur des plats auxquels il est ajouté. À utiliser aussi bien cru que lors de la cuisson.
Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en fûts de chêne français du 1900 avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires.

1 BOUTEILLE "DEUX MEDAILLES D’OR – LE CLASSIQUE" 100 ML.
Produit historique de l’Acetaia Giusti, « le Classique » est un balsamique de grande polyvalence, aussi bien pour l’utilisation en cuisson que cru. De bonne densité et d’équilibre agro-doux excellent, il se caractérise par des notes de fruits mûrs et des touches de réglisse et de poivre noir.
Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires.

1 BOUTEILLE "TROIS MEDAILLES D’OR – RICCARDO GIUSTI" DE 100 ML.
Dédié à l’ancêtre qui en a inventé la recette au début du XXe siècle, il naît de moûts de raisins mûrs et passifiés. Des arômes de confitures de prune et de fruits rouges s’entremêlent à des notes de miel et de vanille dans ce balsamique de grande densité et douceur, parfait pour assaisonner cru les plus diverses préparations, du sucré au salé.
Ingrédients : moût cuit de raisins tardifs séchés sur des grilles; vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires.

1 BOUTEILLE "QUATRE MEDAILLES D’OR – QUART CENTENAIRE" DE 100 ML.
Né pour célébrer les 400 ans de la famille Giusti, le “Quarto Centenario” est un balsamique extrêmement corpulent, riche en arômes et parfums de fruits mûrs accompagnés de notes de tabac, café torréfié et des senteurs de bois provenant du long vieillissement.
Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : dans des batteries de vieilles barriques remontant au 19e et 20e siècle. Extraction d’une quantité limitée une fois par an.

1 BOUTEILLE "CINQUE MEDAGLIE D’ORO – BANDA ROSSA" DE 100 ML.
Fierté de l’art acéitaire Giusti, le « Banda Rossa » représentait le cadeau personnel de l’oncle Giuseppe aux membres actuels de la famille. de grande corps et épaisseur, il se distingue par une complexité et une richesse aromatique inconfondables. Parmi les autres on distingue des notes de prune, de cerises noires et une douce épices infusée par les bois extrêmement anciens dans lesquels il a séjourné, qui persistent longtemps après la dégustation.
Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : dans des batteries de vieilles barriques remontant au 1700-1800. Extraction d’une quantité limitée une fois par an.