2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscane - 3 Bouteilles (0,75 L)

Le Château de Vincigliata est une magnifique propriété dans la région de Fiesole, remontant à 1031 et achetée par la famille Graetz dans les premières années des années 60. Autour du château s’étendent les vignes et la cave de Bibi Graetz. Artiste dans l’âme, peintre de vocation, Bibi a commencé à se consacrer au vin vers l’an 2000. Au départ, il a commencé en prenant la gestion de plusieurs vieilles vignes, jusqu’à atteindre aujourd’hui environ 50 hectares de vignobles. Bibi parvient à créer des vins magnifiques, avec l’élan des grands artistes et la rigueur des vrais artisans. Des vins hors normes et en même temps dotés d’une profondeur et d’une aristocratie uniques. Boire les vins de Bibi Graetz est un parcours féerique, entre le sacré et le profane, qui part de la beauté esthétique des étiquettes — véritables œuvres d’art, qui naissent de sa touche joyeuse et surréelle, parfois provocatrice — et se poursuit sur gorgée après gorgée avec des vins qui dégagent une typicité du cépage et du terroir qui surprend et émerveille, les rendant infiniment agréables à déguster.