2022 Nipozzano, Frescobaldi - Chianti Riserva - 3 Magnum (1,5 L)

Le Chianti Rùfina Riserva Nipozzano de Frescobaldi naît des vignobles du Château de Nipozzano, situés dans le terroir du Chianti Rùfina.
Il est produit principalement à partir de Sangiovese et de cépages complémentaires tels que Malvasia Nera, Colorino, Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés à la main entre la fin septembre et le début octobre. Les différentes variétés fermentent séparément dans des cuves en acier inox, à une température inférieure à 30°C pendant 13 jours, puis la macération se prolonge pendant 25 jours avec des remontages fréquents. Après la fermentation malolactique, le vin est placé en barriques de deuxième et troisième passage où il mûrit pendant 24 mois, puis une fois mis en bouteille il repose en cave pendant 3 mois supplémentaires.
Le Nipozzano est caractérisé par une couleur rouge rubis avec des reflets pourpres. Au nez, il s'ouvre sur des arômes fruités, parmi lesquels se distinguent des notes d'amarena, de marasca et de sous-bois.