Barba Rossa - Porter - 75cl - 6 bouteilles

Barbarossa I Am est une brasserie de Hambourg qui rend hommage aux racines de la ville avec des bières très particulières. Ils ont dédié leur magnifique Hansebock au peuple hanséatique; Friedrich I, à qui la brasserie doit son nom, a reçu une délicieuse imperial stout en signe de gratitude pour ses services, et la Gose fraîche est un hommage aux marins travailleurs. Cette boisson vieillie en fût, parfumée de coriandre et de vanille, est destinée à remercier les travailleurs portuaires acharnés qui ont joué et continuent de jouer un rôle important dans la ville hanséatique de Hambourg.

La bière fine se déverse dans le verre d'un brun roux clair avec une douce lueur cuivrée. Au sommet trône une couronne de couleur ivoire qui dégage un parfum envoûtant. Des notes de fruits rouges, de vin rouge intense, de céréales torréfiées et de raisins secs créent ensemble une fragrance envoûtante qui t'attire habilement à le boire. La première dégustation suit les mêmes lignes et enveloppe le palais d'une sombre symphonie de fruits lourds et mûrs, de malt torréfié et de vin. La coriandre apporte une touche fraîche et épicée, tandis que la vanille s’harmonise magnifiquement avec les notes boisées du fût en chêne et introduit une chaleur d’épices. Les 35 unités d’amertume servent de note finale, mais ne dominent pas exagérément l’ensemble.

Barbarossa I Am Porter est un représentant réussi de son style et un bon choix pour tous ceux qui ont soif d’une version plus anticonventionnelle.